¿Por qué es bueno servir ensalada con bistec?
Bueno, proporcionan contraste el uno para el otro, ¿no? El bistec es caliente, cocinado, carnoso; la ensalada tiende a ser sin carne, fría, cruda. La ensalada puede proporcionar algunos elementos deseables de la carne: dulzura, acidez, frutos secos,…