¿Qué puedes hacer con el pollo sobrante?

Fondo :

Soy ciudadano canadiense indo y en unos años estaré aquí por 50 años, he tenido una carrera muy exitosa en la industria canadiense de alimentos / lácteos / sabores, después de trabajar durante 30 años me jubilé muy temprano. \

Había sido empleado por cuenta propia durante los últimos 13 años, y tengo la intención de trabajar hasta el último día.

Mi asociación con los alimentos y el ahorro de alimentos.

Es muy válido mencionar que tengo dos M.Sc. grados uno de U de Punjab (India), en ciencias de la leche y el otro M.’Sc. forma de grado U de Guelph (Ontario) Canadá. Puede que tenga sentido para usted más adelante, ¿por qué mencioné mi educación formal?

Cuando emigré a Canadá a principios de los años 70, era muy difícil encontrar buenos trabajos o trabajos adecuados para inmigrantes nuevos, sin importar la experiencia y la excelente educación que haya tenido en su país de origen. Nosotros, la mayoría de nosotros, tuvimos que obtener credenciales canadienses. La vida fue muy difícil para la mayoría de nosotros, cuando llegamos a esta tierra, la mayoría de nosotros no recibimos más de 8 dólares, eso es lo que permitió el Gobierno de la India.

Yo y mi nueva novia llegamos a Toronto, básicamente tenía un total de 8 dólares, y ella tenía algunos cheques de viajero, supongo que era / tenía un máximo de dólares, si eso, nunca pregunté hasta hoy, era el dinero que su familia le daba por si acaso.

Este fue nuestro comienzo en este país, hay una larga historia de nuestras luchas interminables en los primeros años. A pesar de todo, ambos nos volvimos mucho más frugales y económicos con nuestro poco dinero que teníamos. No teníamos idea de qué nos pasaría, y si nos quedamos sin mucho dinero, tuvimos.

Independientemente,

Sin un prospecto de trabajo en mi propio campo, y para que mi educación y experiencia previa fueran validadas, tuve que ahorrar cada centavo para ir a la escuela nuevamente. En pocas palabras, tan pronto como aterrizamos en pocos días, acepté cualquier trabajo en este país para sobrevivir, recoger frutas, limpiar el depósito de chatarra, la lista es demasiado larga … y las experiencias de aquellos días me hicieron una roca para siempre . Nosotros, nuestra nueva novia, solo nos comprometimos el uno con el otro y éramos dos cuerpos y un alma. Hicimos una lista de estas cosas, deberíamos ahorrar cada centavo, había ciertas cosas que no podíamos controlar, como alquiler en el apartamento, seguro, básico

Nos concentramos en ahorros en alimentos:

Tenía una buena comprensión de los alimentos y había una gran tienda de abarrotes cerca de nuestro apartamento. Fueron días gloriosos de Canadá, y en la noche antes de la hora de cierre, esta tienda de comestibles eliminará el pollo rostizado al 75 por ciento de descuento. Hubo días en que regalarían cuatro pollos de 750 g por un dólar, yo y mi esposa elegiremos 8 por 1.50 a 2.0 dólares canadienses.

Desarrollamos buenas recetas y nunca miramos hacia atrás para obtener una fuente excelente de proteínas de nutrición. Estas son algunas de nuestras recetas que hemos estado usando desde que llegamos a Canadá, luego serán cinco décadas.

Primero deshágase de los huesos (deshiélelos) y segregue la carne blanca y la marrón:

( Asador de pollos)

Cuando haya sobrado pollo o como solíamos conseguir y algunas tiendas incluso en estos días, el pollo de asador se descontará usualmente al final del día. Este proceso (deshuesado) ahorra espacio, lo cual es muy importante para conservar espacio en la nevera / congelador.

Una vez que deshuesaremos este pollo, le daremos un buen tratamiento térmico a 75 C por solo un minuto, no debería haber una gran carga de microbiol en el pollo asado, pero es una medida de seguridad en caso de que haya contaminación, esta es otra seguridad alimentaria adicional factor.

Una vez que este pollo deshuesado se haya enfriado, empacado en bolsas con cierre hermético, rotúlelo bien, póngalo para sus necesidades diarias, digamos 4 días en la nevera, descanse en el congelador.

Los huesos y un poco de carne sobrante harán de uno de los mejores caldos:

Puedes preparar caldo de pollo y una bolsa caliente en tarros de cristal, y ponerlo en el refrigerador para usarlo más tarde.

Puede usar este pollo en muchas preparaciones de la siguiente manera:

1. En envolturas, con tomates, verduras, un poco de cebolla y pollo y con salsa favorita.
2. Quesadilla, puedes hacer quesadilla con eso.
3. Ensalada de verduras y pollo deshuesado
4. Sopas
5. Sandwiches.
6. Submarinos.
7. Pastel de pollo.
8. Pollo al curry ,.
9. Pollo de mantequilla.
10. Chicken Samosa (merienda india, como rollitos de primavera / huevo

Espero que ayude, ambos trabajamos en puestos de trabajo razonables, en nuestras vidas, pero hicimos la contabilidad de lo que se puede lograr durante el fin de semana.

Nuestros dos hijos crecieron con esta mentalidad, con mucho trabajo, a los dos muchachos les fue muy bien en la vida, y les va bien, pero la lección aprendida a muy temprana edad es difícil de olvidar. Ambos hacen las mismas cosas para complementarnos frente a sus esposas e hijos.

Solo para confirmar lo que he dicho antes: aquí hay algunas fotos de Rotisserie Chicken, en mi opinión es una forma excelente, segura para comer, ya que no se vende en el marco de tiempo prescrito, se redujo a la mitad de precio. Mi recomendación es comprar y pocos y procesarlo más, como se recomendó anteriormente, será una excelente fuente de proteínas para la familia y ahorrará un gran fajo de dinero.

con los mejores deseos

sam

Escribiré sobre temas similares para comer como un “rey” con poco dinero y muchos ahorros para formar una familia muy feliz, saludable y brillante, hicimos que nuestros dos hijos crecieran y se fueran, pero el legado se queda con ellos.

Daré consejos sobre cómo hacer uno de los mejores yogures caseros, el procesamiento de vegetales. Cómo hacer encurtidos, salsas y otras cosas muy bellas y saludables en casa.