¿Alguna vez considerarías tomar el examen para convertirte en un reconocido chef maestro certificado por el Culinary Institute of America?

Si alguien más pagó por ello, entonces seguro. Soy habilidoso pero estoy sin dinero.

También se lleva a cabo en la CIA, y no siempre les gustan los alumnos de JWU.

Mis habilidades con lo básico, la carne fuerte y la improvisación de menú son lo suficientemente avanzadas como para darme una posibilidad razonable de éxito. Mi habilidad para planificar y estructura hará que mis períodos de servicio sean mucho más amigables. Enseña yo mismo en una escuela de cocina, así que no soy ajeno a trabajar con asistentes bien intencionados pero potencialmente torpes.

Si tuviera un mes para leer mi Escoffier, y otros 2 meses para refrescar mi trabajo de paté, hacer consomé y practicar sobre cortes de proteínas no estándar, sospecho que pasaría cómodamente.