Supongo que te estás refiriendo al tipo de ensalada de huevo a base de mayonesa / aceite vegetal.
Eso depende de qué tipo de ingredientes se elabora la ensalada de huevo.
El huevo en sí no engorda especialmente, pero la mayoría de las versiones compradas en la tienda contienen gran cantidad de aceite vegetal, grasa y azúcar.
Hay muchas recetas buenas y de buen sabor por ahí. Mi favorito casero es uno con mucha cebolla picada, mayonesa y polvo de curry. La mayonesa es casera y apenas contiene aceite vegetal.
Espero que mi respuesta haya sido útil. 🙂
