¿Cuáles son las ensaladas más populares en Australia?

Una de las ensaladas más populares tendría que ser la ensalada tabouli tradicional.

Sin embargo, considero que la versión tradicional es inferior a esta – ensalada tabouli con coliflor rired, tomate, pepino y hierbas

Quiero decir, siempre es una cuestión de gustos, pero desde que probé ese giro original en la ensalada tabouli tradicional usando coliflor riced en lugar de bulgur para la receta, me enganché e instantáneamente llegué a mis 10 mejores recetas de ensaladas. NUNCA.

“Tabouli que es baja en carbohidratos y sin gluten será su nueva ensalada de verano favorita. En lugar de la coliflor de bulgur riced tradicional se utiliza junto con tomates, pepinos, menta, perejil, cebollas verdes y nueces. Este platillo rebosa de sabores frescos de verano. Vegano también! “

Necesitarás estos ingredientes para la receta:

  • 1 coliflor de cabeza entera en el procesador de alimentos (alrededor de 4 tazas)
  • 2 tazas de tomates cortados en cubitos (2 tomates medianos)
  • 2 tazas de pepinos cortados en cubitos (4 mini pepinos)
  • 1 taza de perejil picado
  • 1 taza de menta picada
  • 1 taza de cebolla verde cortada en cubitos
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • “para el vestidor:”
  • 1 ralladura de limón
  • 1 jugo de limón alrededor de 2-2 1/2 cucharadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 diente de ajo

Y puedes encontrar instrucciones completas aquí .

Caeser

El aderezo

  • Pique los filetes de anchoa, el ajo y una pizca de sal. Usa el lado de la hoja de un cuchillo para formar una pasta y luego raspa en un tazón mediano. Batir en yemas de huevo, 2 cucharadas. jugo de limón y mostaza. Agregando gota a gota para comenzar, bata gradualmente en aceite de oliva, luego aceite vegetal; bata hasta que el aderezo sea grueso y brillante. Batir en parmesano. Sazone con sal, pimienta y más jugo de limón, si lo desea.
  • HACIA ADELANTE: se puede hacer con 1 día de anticipación.

Los croutones

  • Haz lo tuyo. Desgarrar, no cortar el pan asegura los rincones y grietas que atrapan el aderezo y añaden textura. Precalentar el horno a 375 °. Mezcle el pan con aceite de oliva en una bandeja para hornear; Condimentar con sal y pimienta. Hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 10 a 15 minutos.

La lechuga

  • Use hojas enteras; proporcionan la combinación ideal de nitidez, superficie y estructura.

El queso

  • Caesars coronado con un montículo de parmesano rallado puede parecer impresionante, pero todo ese queso agrupado enmudece el aderezo. En su lugar, use un pelador de verduras para afeitar ligeramente una cantidad modesta en la parte superior para pequeñas ráfagas saladas.

La Asamblea

  • Salta las pinzas Use sus manos para tirar suavemente la lechuga, los crutones y el aderezo, luego complete con el afeitado Parm.

Entrevistar al chef es la parte de mi trabajo, prefiero las ensaladas siguientes directamente del libro de cocina del chef

  • Ensalada fresca de verano
  • Ensalada Tabouli con Falafel, Hummus y Pita Crujiente
  • Ensalada de pollo de coco con fideos crujientes
  • Ensalada de pollo Bang Bang
  • Ensalada de col picante, aderezo de limón y mayonesa

El aderezo de ensalada César clásico es profundamente debatido. Una búsqueda rápida en Internet lo llevará a más de un millón de recetas, cada una de ellas diferente. Algunos afirman que el clásico no contiene anchoas. Hay recetas sin yemas de huevo y aderezos hechos con tofu e incluso mayonesa, pero ninguno de estos son los mejores aderezos para ensaladas César. El mejor aderezo para ensaladas César comienza con anchoas y ajo, y crea una emulsión con yemas de huevo crudas, mostaza y dos tipos de aceite. El mejor aderezo para ensaladas César es engañosamente simple y delicioso, y esto es todo.

A los australianos también les gusta una ensalada de tabouli aunque recientemente me he dado cuenta de que la gente está poniendo quinua en lugar de bulgur / burghul …

La quinua no pertenece a tabouli …

También las ensaladas australianas a menudo son sólo pepino, tomate un poco de lechuga y tal vez aceitunas o cebollas … ensaladas simples, pero por lo general bastante refrescante, ya que hace bastante calor aquí …

Las ensaladas de jardín y las ensaladas griegas parecen ser las más populares. Ensalada Ceaser, ensalada de remolacha, ensalada de pasta, ensalada de papa también son muy populares, sin embargo, hay tantos tipos alrededor que a la mayoría le va bien.

La ensalada de frutas también es un clásico, aunque personalmente no lo clasifico como una ensalada.