¿Cuál es la mejor manera de preparar ensalada de patata sin cebolla?

¿Es esta una receta debido al sabor de las cebollas o una reacción a las cebollas crudas? La razón por la que pregunto es que mi querida madre realmente sufriría dolorosamente con cebollas crudas. Cuando preparé una ensalada de patata para ella, obtuve el sabor en vez del crujido. Para hacer esto, utilicé cebolletas recién cortadas del jardín. Cualquier cebolla puede blanquearse para eliminar la acidez, incluidos los molestos de color blanco. Las cebollas de primavera son excelentes, cebolletas en los EE. UU., Pero nuevamente, blanquee si es necesario. Si es el sabor, entonces lo siento, las cebollas no son para ti.

Una ensalada de papa muy simple comienza con algunas papas Charlotte sin pelar. Parboil, gota en hielo. Cortar en trozos grandes, agregar sal fina y mezclar. Esto puede eliminar una gran cantidad de gloop con estas spuds cerosas. Tira un poco de mayonesa, mezcla a mano, prueba, sazona y luego prueba de nuevo. Esa es tu base. Agregue cualquier sabor que desee después de eso. Puede recortar en algunos tallos de lechuga, perejil de hoja plana y tallos recortados para el color y la contracción.

Los rábanos agregan un buen sabor y un crujido necesario. Sigue tu receta y reemplaza la cebolla con rábanos (es posible que desees utilizar una cantidad de rábano más pequeña que la que obtendrías). También sugiero que uses apio. Demasiadas ensaladas de papa son todo papilla. En mi opinión, agregar verduras crujientes es una ensalada satisfactoria.

Encuentre una receta que se vea bien, y si requiere cebollas …

… déjelos fuera. 🙂

Tal vez jazz con algunas otras especias sin embargo. Los que elija dependerán de los otros ingredientes. Sería difícil equivocarse con la pimienta negra.