Debes preparar un caldo o una base para la sopa antes de poder hacer algo con ella, y eso lleva horas. Por lo general, utilizaré el cadáver de un pollo sobrante de tostado como ingredientes para hacer el caldo. Es bastante simple. Coloca los huesos sobrantes, todas las partes, excepto el hígado, en una olla, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento sin hervir durante dos horas. Luego agregas apio, cebolla, tomillo, pimienta, sal y zanahoria y cocinas a fuego lento durante otras dos horas. Luego, extraiga todo eso del líquido, que es su caldo de cultivo. A continuación, puede agregar algo a esto para hacer sopa de pollo.
Entonces, para responder a su pregunta, utilizaría una olla común con un ajuste bajo para que no hierva y cubra parcialmente para que el aire pueda escapar. Tengo una olla de cocción lenta y he descubierto que en realidad está demasiado caliente en la posición baja ya que tiende a hervir, pero tal vez su olla de cocción lenta es diferente.
