¿Cuáles son los platos famosos de Tamilnadu y la cocina chettinad?

Habiendo vivido en Tamil Nadu durante cuatro años seguidos y habiendo tenido la suerte de tener tantos amigos tamiles que me han tratado los mejores platos caseros de la historia, creo que tengo bastante experiencia para responder a esto 😀

Debo admitir que no estoy del todo seguro de si todos estos platos son estrictamente “nativos” de Tamil Nadu, pero los agregaré de todos modos, ya que es de Tamil Nadu que los tuve por primera vez y me enamoré de ellos 🙂

Venn Pongal

Kuzhi Paniyaaram

Puliyodarai

Kothu Parotta

Poondu Thogaiyal

Dindigul Thalappakatti Biryani

Jigarthanda

Pimienta de pollo

Poondu-Paruppu podi

Arisi Paruppu Sadam

Thakkali Sadam

Karuveppilai Varuval

Chettinad Chicken Chukka Varuval

Thirunelveli Halwa

Paalkova

* amor * amor * ^ _ ^

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