Cómo preparar pastel de carne sin salsa de tomate

No puedo imaginar la vida sin tomates! Pero, si no quiere usar salsa de tomate per se, puede usar una salsa fresca y agradable. No del tipo que usted compra en un frasco del supermercado, en su lugar utilice el tipo que solo se encuentra en la sección delicatessen del supermercado. Por lo general, viene en un pequeño recipiente de plástico transparente y es fresco con buenos ingredientes. Esto tiene tomate, pero definitivamente no es salsa de tomate. Creo que es la mejor manera de hacer pastel de carne.

Si absolutamente quieres tomates cero, te sugiero que demandes una crema de champiñones para tu base. Cambiaría el perfil completo del pastel de carne que suelo hacer y basaría mis ingredientes más en lo que podrías poner en una mezcla de relleno de acción de gracias, sin ninguno de los arándanos o nueces. Es decir, usar cebollas, apio y otras hierbas y especias como el romero, el tomillo, etc. Este tipo de pastel de carne sin duda debe ser servido con una salsa marrón o demi glace.

Diviértete con eso y experimenta. ¡No hay errores al hacer pastel de carne!

Bueno … la respuesta simple es, no use salsa de tomate. De hecho, aunque rara vez hago pastel de carne, nunca he agregado salsa de tomate como ingrediente y, solo unas pocas veces como glaseado. Trate de usar, por ejemplo, salsa de champiñones (o sopa de champiñones) o una salsa de barbacoa sin salsa de tomate como posibles alternativas.

Suponiendo que no te gusten los tomates, o que tengas problemas con el ácido que contienen, te sugiero que simplemente no uses ningún producto de tomate. Mi madre hizo pastel de carne a menudo. Tuvimos una gran familia, y es una comida más barata pero abundante. Por lo general, lo servía con puré de papas, judías verdes y salsa de carne. ¡Todos amamos la salsa! Una salsa de tomate no era necesaria. Creo que es realmente una cuestión de gusto.