Realmente no hay una buena excusa para no tener un termómetro de lectura instantánea de $ 10, pero si te encuentras en esta situación, lo único que puedo recomendarte es tomar un bistec o un cuchillo para pelar y echar un vistazo al interior.
Estoy seguro de que ha comido suficiente pollo y pavo como para distinguir visualmente la diferencia entre las aves de corral cocidas y las que no se cocinan bien (la carne se verá rosada y / o se sentirá fría / fría al tacto). Haga su incisión en la parte más gruesa / más profunda del ave cerca del hueso.
El tiempo de cocción recomendado son solo pautas y no son indicadores confiables de cuándo se realizará el ave. Sugiero verificar la cocción unos 30 minutos antes de las pautas de tiempo. Siempre puedes cocinarlo más si está poco hecho, pero una vez que el ave está exagerada, no puedes cocinarlo menos (y terminarás con un pájaro “seco”).
