¿Qué es un buen libro para enseñarle administración del tiempo en la cocina?

No hay ninguno. La única forma de mejorar en la administración del tiempo es mejorar la administración del tiempo. No se trata de una habilidad que pueda enseñarse. He oído hablar de miles de maneras de controlar el tiempo, desde recitar poesía hasta cantar en tu cabeza. Mi método no es posible de enseñar, ya que es difícil y molesto, pero funciona para mí, sé cuánto tiempo llevará una tarea (debido a décadas de práctica) y simplemente programo la tarea mentalmente y luego controlo el tiempo como una barra de tuerca también como escribir tiempos de verificación en mi mesa, usando temporizadores y etiquetas en hornos. Administrar tu tiempo es tan personal como tus problemas, tu método se desarrollará a tiempo. Ojalá. Hasta entonces solo use temporizadores y nunca deje de presionar. No fumar o ser mejorado químicamente también ayudará.