Hay tantos maestros que enseñan cocina que no tienen ninguna calificación. Solía trabajar con algunos y hacen todo lo posible, para ser honesto, los noruegos son en general muy buenos cocineros y estas señoras fueron muy buenas cocineras. Sin embargo, cuando se trataba de un colega masculino, estaba más que feliz de haber tomado las clases de cocina. Hubo un artículo reciente en el periódico que decía que hay una necesidad de cocineros profesionales para enseñar en las escuelas. Esto no quiere decir que un chef no profesional no pueda y usted pueda enseñar en un nivel de competencia, debido al entusiasmo con la cocina que está por encima de sus colegas. Sin embargo, recomendaría obtener una calificación de enseñanza también. Me encanta enseñar cocina y tengo la oportunidad de vez en cuando, lo hago al impartir mis habilidades y experiencia más masas de entusiasmo en los estudiantes más que tener títulos de enseñanza.
Cómo (como un chef no profesional) enseñar a cocinar
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Puedes hacer lo que hacen la mayoría de las escuelas culinarias: copiar el plan de estudios de The Culinary Institute of America. No hay que avergonzarse al emular un método probado y verdadero que se basa en una base sólida, simplemente otorgue crédito donde se debe crédito.
Vaya a una tienda de libros o a un punto de venta en línea y compre una copia del libro de texto The New Professional Chef de la CIA. No necesita comprar la última edición, la información no cambia, las imágenes se vuelven más bonitas. Lea el libro y construya su plan de estudios desde allí. Naturalmente, empezarás desde el principio con conceptos básicos de cocina y trabajarás hasta obtener principios más avanzados. El libro está lleno de buenas recetas también.
Recomiendo seguir con lo básico. Use su sentido común para averiguar cómo realizar tareas básicas en la cocina e Internet para obtener una referencia de respaldo. No use Internet durante su clase, sin embargo. Tenga una receta que le enseñará a sus alumnos a hacer, y primero enséñese cómo hacerlo. A continuación, será mucho más fácil enseñar a cocinar a sus alumnos.
¡Hola a todos! en primer lugar, perdón por ser vago. Esta es la primera vez que uso Quora, así que pensé que después de escribir mi pregunta, tendré una opción donde la describo.
Entonces, se supone que debo enseñar cocina a adultos en un país que no habla inglés. Ni siquiera estoy cerca de un chef profesional, me encanta comer y por eso me encanta cocinar. De hecho, así es como me metí en esto. Estaba preparando comida para algunos amigos y uno de los lugareños la probó y se me ocurrió una idea de que debería enseñar a cocinar. Ahora, como no soy un cocinero profesional, tengo un poco de miedo de comenzar y parecer tonto. Entonces, lo que necesito son algunas sugerencias sobre qué enseñar (una lista de platos con recetas que puedo mostrarle a mi nuevo jefe y dejar que decida si eso es viable), algunos enlaces en los que podría verificar cómo se hace (enseñar) realmente . Ideas para platos deliciosos, no difíciles de preparar y que consumen demasiado tiempo.
¡Muchas gracias a todos por su esfuerzo, realmente me sorprendí cuando me desperté y vi todas las respuestas!
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