¿Cuál es la mejor receta para una papa al horno?

Primero vas a necesitar … 4 (12 onzas; 340 g) de papas, preferiblemente russets … Canola, vegetales o aceite de oliva, para frotar … 1 barra de mantequilla sin sal (4 onzas; 114 g), sal kosher en cuadritos y pimienta negra recién molida … Ingredientes de su elección, como queso cheddar rallado, trocitos crujientes de tocino en cubitos, cebolletas picadas, cebolletas en rodajas y crema agria.

Ahora que tiene todos los ingredientes correctos, va a precalentar el horno a 375 ° F (190 ° C). Con un tenedor o cuchillo de pelar, pique las papas en varios puntos. Frote cada papa con una ligera capa de aceite. Disponga en un estante colocado en una bandeja para hornear, o directamente en una rejilla del horno, y hornee hasta que una horquilla pueda insertarse fácilmente en el centro de cada patata, aproximadamente 1 hora. Si coloca las papas directamente en la rejilla del horno, coloque una hoja de papel de aluminio en la rejilla inferior para recoger las gotas de aceite. Una vez hecho, deja que las papas descansen 5 minutos. Rebana cada una de ellas a lo largo y toma carne en un tazón. Agregue la mantequilla, sazone con sal y pimienta, y revuelva aproximadamente, hasta que se incorpore la mantequilla, pero las papas aún estén gruesas.

Ahora vas a sacar puré de papas en pieles. (Puede rellenar cada piel, hacer 4 papas más pequeñas o usar todo el puré de papa para rellenar solo la mitad de las cáscaras, haciendo 2 papas rellenas, a mi manera.) Con sus manos, vuelva a dar forma a cada patata rellena en una forma clásica de papa al horno .

OK ahora, arriba con ingredientes de tu elección. Para derretir el queso, agrégalo primero y luego devuelve las papas al horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto; , sirve de inmediato.

Buen provecho.

Papa horneada

INGREDIENTES

• 4 papas rojizas, hervidas y peladas, luego trituradas con un tenedor. Algunos bultos están bien, de hecho, son buenos.
• 20 hojas de curry, picadas
• 1 pimiento serrano o jalapeño, picado
• 2 cucharaditas de pasta de jengibre y ajo
• ¼ cucharadita de cúrcuma (opcional)
• 3 cucharadas de harina de arroz
• 3 cucharadas de harina de garbanzo / harina de garbanzo / besan
• Sal al gusto

INSTRUCCIONES

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón. La mezcla se mantendrá unida cuando se bola.
2. Con tus dedos, forma hamburguesas de 1½ pulgadas. No deben ser demasiado gruesos o demasiado delgados; un ancho de unos 2 cm es bueno.
3. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Calienta el horno a 450 grados.
4. Rocíe el papel pergamino con un poco de aceite en aerosol y coloque las hamburguesas en él, al menos 1 pulgada de distancia. Rocíe las partes superiores con más aceite en aerosol.
5. Coloque las hamburguesas en el horno precalentado y hornee durante 20 minutos.
6. Voltee los vados y continúe horneando otros 20 minutos o hasta que los vadas estén dorados.
7. Servir caliente con un poco de chutney.

Use una buena papa almidonada (no cerosa). Las papas viejas y secas no se hornean bien; intente tostar con grasa o jugos de carne. Panaderos de Idaho o panaderos de Maine son nombrados por una razón. Lave y frote bien, seque. Perfojo profundamente la patata con un tenedor de carne o una cuchilla. Por favor, no te cortes.

HORNO AL HORNO
Precaliente el horno a 400 g / m2 y luego lave, etc. Como alternativa al piercing, use una punta de metal que conducirá calor al centro y permitirá que escape algo de vapor.
Froto la papa con mantequilla / aceite / aceite, luego envuelvo en un cuadrado de papel de aluminio.
Hornea de 40 a 60 minutos.

MICROONDAS
Perforar la papa es más importante con el microondas, para evitar que el vapor rompa la patata. Pierce varias veces, desde varios lados y ambos extremos. NO use una punta de metal en el microondas.
Coloque en un plato y ponga en el microondas a temperatura alta durante 6-8 minutos. Para obtener más papas, agregue 2-4 minutos por cada patata adicional. Para dos, coloque uno al lado del otro; para más, acomode una estrella en el plato. A la mitad del tiempo de cocción, interrumpa el tiempo suficiente para rotar cada patata de punta a punta, continúe cocinando. Deje reposar de 2 a 3 minutos, luego sirva.

Sirviendo :
Pongo una cuchilla en la parte superior, casi de extremo a extremo, y luego empujo los extremos hacia el centro, abriendo la ranura. Vestirse con

• mantequilla / aceite / aceite y / o crema agria,
• sal y pimienta,

agregar condimentos de elección, para incluir

• hierbas,
• vegetales cocidos,
• queso,
• carnes cocinadas picadas o trituradas,
• anchoa picada,
• caviar,
• Condimentos de arroz japonés, o
• salsa.

Hay diferentes tipos de recetas que se pueden preparar, pero estoy compartiendo mi receta favorita. La receta del barco de papa al horno con queso es un plato sabroso y delicioso con el sabor añadido del ketchup de tomate kissan para agregar el toque de tomate y un atractivo color rojo al plato. Receta de patatas con la bondad del queso y las verduras, sazonada y horneada a la perfección. Por lo general, la gente prefiere comer para almorzar o como una receta para el té de la tarde.

Mira aquí.

Me gustan las astillas de horno.

Cortas la patata en tiras gruesas, como trozos de papa. Póngalos en una bandeja para hornear o en una cazuela. Espolvorear con sal y un poco de aceite de oliva. Si lo desea, también puede agregar hierbas. Hornee a ~ 175 ° C durante treinta minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Revuelva cada diez minutos aproximadamente para esparcir uniformemente el aceite.

Las papas Hasselback también son geniales. Toma papas grandes y córtelas en tiras finas, pero no completamente. Cepille el exterior con aceite de oliva o mantequilla (o cualquier otra grasa que desee). Hornee en el horno en un plato adecuado. Después de 30 minutos, vuelva a cepillar con grasa, asegurándose de que se introduzca en los pliegues. Espolvorea un poco de sal, asegurándote de obtener algo en los pliegues. Hornea por otros 30 minutos.

Comience con papas rojizas de Idaho , lávelas , cúbralas con sal kosher , envuélvalas en papel de aluminio y hornee a 500 grados de convección durante 65 minutos. Después de cocinarlos, sirva con papel de aluminio encendido o apagado. Tu elección para la presentación Si decide quitarse el papel de aluminio, raspe un poco de sal grumosa de la piel de la papa para que no altere el sabor de la otra comida en el plato.

¿Por qué cocinar las papas de esta manera?

La sal pesada en el exterior, el aluminio y el calor elevado eliminan la humedad máxima de la papa, lo que la hace liviana y esponjosa .

Este es un secreto de restaurante conocido.

Creo que la papa al horno ES la receta. Puede usar un poco de sal marina y aceite en él antes de ponerlo en el horno. La diversión de las papas al horno es que puedes culminar con cualquier cosa. ¡Usa tu imaginación!