¡No lo hiele en la parrilla! Tome el pastel y póngalo en papel encerado o pergamino antes de tratar de congelarlo / congelarlo. Esto atrapa los goteos y puede desecharse cuando el pastel esté listo para ser trasladado a un plato de servir.
Si eres barato, incluso puedes usar papel marrón o papel de periódico para atrapar los derrames.
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Al igual que John Burgess, helaba un pastel en papel pergamino. Más fácil. En mi humilde opinión, use una parrilla solo si vierte un glaseado que goteará por los lados. Para evitar que se pegue a la parrilla, rocíe primero con aceite en aerosol. Aunque es bastante fácil de limpiar con un poco de agua tibia y jabón.
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