Para la oxidación ligera a mediana, uso sal y aceite frotados con una toalla de papel o un trapo, luego vuelvo a calentar la sartén en el horno a 450-500 grados para sazonarla. Este enfoque simple ha rescatado algunos utensilios que parecían condenados.
¿Cómo me sale óxido de una sartén de hierro fundido?
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Si se trata de una oxidación superficial ligera, entonces utilizo Bar Keeper’s Friend, una herramienta indispensable para cualquier casa. Es un polvo de fregado ligero que limpia casi cualquier cosa sin usar toxinas.
Si es un poco más que óxido, entonces pondré un poco de arena y usaré una esponja para fregar. Trabaja hasta que puedas ver que el metal se vuelve negro otra vez.
Si se trata de una gran cantidad de óxido, entonces el cepillo de alambre en un taladro es genial, pero tendrá algunos hoyos después de que haya terminado. Una herramienta similar al cepillo de alambre tiene aletas giratorias de papel de lija. Puede usar esto para suavizar los pozos si no están tan mal.
La maravilla del hierro fundido es que es casi indestructible. He comprado productos realmente malos en ventas de garaje y me he hecho buenas herramientas de cocina. Una vez que esté satisfecho con su trabajo de eliminación de óxido, es momento de tratar la bandeja para volver a su funcionamiento antiadherente. El condimento está en orden. Me gusta hacerlo varias veces en una sartén nueva.
Una de las maneras más fáciles de limpiar un utensilio de cocina de hierro fundido es usar el horno. Ejecútelo a través del ciclo de autolimpieza que se encuentra en el horno y el óxido se convertirá en cenizas. http://lifehacker.com/5845822/re …
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