Realmente difiere de un carrito a otro. Obviamente es un despegue con una salsa a base de yogurt, y algunos carros sí usan un tzatziki real, pero eso es raro, especialmente uno con trozos de vegetales. Solía haber un carrito en el 47 ° entre 3 ° y Lex dirigido por un tipo llamado Joe que tenía un tzatziki real.
Pero la mayoría tiene al menos algo de mayonesa, y es posible que algunos sean mayonesa. En la mayoría de los casos, es realmente un complemento de la salsa picante de todos modos, y no la estrella. Además, es delicioso, así que a quién le importa. Extraño la carne callejera de Nueva York y la compro cuando estoy en Manhattan. Saludo con las palabras “salsa blanca, salsa picante”.
Aquí está la publicación de blog de Zach Brooks de Midtown Lunch: http: //dinersjournal.blogs.nytim…
