¿Qué hierbas van bien con las espinacas?

Casi cualquier hierba que desee complementará un plato de espinacas. El perejil y / o el cebollín hacen un buen maridaje. Personalmente, me gusta una pizca de estragón fresco, especialmente si hay pollo involucrado. Aquí hay una gran salsa cremosa de hierbas que puedes mezclar con pasta.

1 paquete espinaca picada congelada
1 cucharadita orégano seco, en polvo
1 cucharadita albahaca seca, en polvo
1 1/2 c. mitad y mitad
1 1/2 c. (15 onzas) de leche entera queso ricotta
sal
Pimiento fresco

Cocine las espinacas en agua, separándolas a medida que se derrite. Cuando esté todo calentado, escurrir bien y expulsar el exceso de agua. Haga puré de todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Revuelva la mezcla en una cacerola a fuego lento hasta que esté caliente. Corrija el condimento si es necesario; la salsa debe estar adecuadamente salada. Revuelva en la pasta caliente.

Albahaca, eneldo, cebollín, ajo, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica, hojuelas de pimiento rojo y tomillo.