Me describiría como un conocedor de la comida y el vino.
Dado que un conocedor es, por definición, una persona conocedora, creo que es seguro decir que estudiar ha sido la base de mi perspicacia. La palabra conocedor, sin embargo, también tiene un sentido del gusto y el aprecio con ella, y esto no es algo que pueda extraer de las páginas de un libro de texto.
Viene a través de la exposición a buenos ejemplos, no solo a la exposición de la cosa en sí misma, sino a la exposición a personas que tienen una mejor comprensión de la misma que tú. Creo que la verdadera manera de convertirte en un conocedor es asociarte con gente conocedora en cualquier campo hacia el que tengas aspiraciones.
Como dicen, solo la práctica perfecta lo hace perfecto: puedes probar todo el vino del mundo, pero sin nadie que guíe tu paladar y tu habilidad para expresar lo que saboreas en un idioma común, no podrás hacerlo con nadie.
