¿Qué puedes sustituir por un ricer de patata?

Si se hace puré, un machacador de papas o incluso un tenedor pueden funcionar, aunque con mucho esfuerzo.
Nunca use un batidor, pero un tamiz de tambor puede funcionar si no arruina su colador si se usa para harina.
Si usa un moulie o ricer para algo así como bisque, puede romperlos en pedazos finos, usar una licuadora, picar finamente o usar Prestle y morter
Si está haciendo un brebaje tipo topiko o caviar, puede usar una botella para colgar los ojos, papel secante o simplemente mondadientes