¿Cuál es la forma más eficiente de jugo de limón?

La respuesta probablemente depende de la cantidad de jugo que requiera. En la mayoría de las recetas que cocino, generalmente requiere una pequeña cantidad de jugo de limón. Si hago solo un limón, usaré una cuchara (es decir, inserta la cuchara en la mitad del limón y gira hasta que el borde de la cuchara toque la corteza). ¿Puedes decir que soy demasiado flojo para lavar platos innecesarios?

Por supuesto, si tienes un limonero que crece hacia atrás, vas a necesitar algo más pesado, como los otros artilugios que otros sugerirán. Si este es el caso, creo que tiene sentido congelar el jugo en bandejas de cubitos de hielo y luego tener a mano un montón de ellos (cubos de limón congelados) cuando sea necesario. Guardo el mío en una bolsa de plástico de un galón y simplemente los dejo en el congelador. Descongela durante 20 segundos y estás listo para rodar.

Una sugerencia útil es rodar el limón sobre una superficie dura con la palma de la mano antes de extraer el jugo. Esto ayuda a descomponer las fibras en el limón y hace que los jugos fluyan más fácilmente.

Además, calentarlo en el microondas durante aproximadamente 10 a 15 segundos también ayuda a hacer el jugo un poco más fácil.