Piensa Frittata, simple, saludable, colorido, delicioso. O pizza de desayuno. Esas son solo dos formas en las que realmente horneo un huevo porque son a prueba de fallas. El arma secreta es una sartén de hierro fundido bien sazonada. Una muy pequeña para un huevo de servir individual o una de 10-12 “para una Frittata o una cazuela de verduras similar.
Simplemente coloque los ingredientes de su elección (papas, cebollas, tomates, calabacín, lo que sea) flojamente en la sartén de hierro fundido con un poco de queso; es posible que desee saltear primero las verduras para ablandarlas. Agregue la carne preparada si lo desea, en cubitos o en tiras para que se caliente. O cubra con rebanadas de tocino cocidas después del hecho. Batir los huevos para agregarles sal, pimienta, comino, sal de ajo, de nuevo a su elección y un poco de leche. Para una sartén de 10 “, probablemente use 6-8 huevos.Vierta la mezcla de huevo sobre vegetales y caliente brevemente en la parte superior de la estufa para sellar el fondo de la mezcla. Hornee a alrededor de 325F durante al menos 45 minutos, podría ser más, hasta que la mezcla de huevo conjuntos. Puede aumentar el calor hacia el final y agregar más queso para cubrir, si lo desea. Debe ser agradable y dorado en la parte superior y el cuchillo insertado debe salir limpio. Cortar en cuñas.
Para la pizza, simplemente rompa los huevos encima de un temp de la habitación sin hornear y hornee como de costumbre. Los espolvoreo con pimienta roja molida. Serán suaves, con el lado soleado hacia arriba, pero son tan deliciosos con tocino canadiense, ajo y pastel de papas en rodajas. Lo siento, esto es tan inexacto, soy un extremo.
