Algunos granos atrapan algo de aire. Algunos granos no penetran en la tensión superficial del agua. Cuando los tocas o agitas el agua, alteras estos estados y los granos de arroz se hunden.
¿Por qué es que cuando lleno una olla de arroz con agua, parte del arroz flota al principio, pero se hunde fácilmente cuando lo empujo hacia abajo?
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