Suponiendo que te refieres a arroz integral, no. El agua hirviendo y / o el vapor tardan 15-20 minutos en penetrar el grano de arroz y cocinar completamente los almidones. Tiempo total incluyendo cualquier tiempo en el calor o descansando después antes de esponjar.
Lo más rápido implica hervir mucha agua primero, luego cocinar y luego escurrir. Técnicamente más rápido para el arroz, pero con el tiempo para hervir el agua, quizás no más rápido.
Las ollas de arroz suelen ser más lentas que esto (pero no mucho, cinco minutos más si tiene una configuración “rápida”), sin embargo, su ventaja es que son más eficientes en términos de energía. No arrojes el calor con agua hirviendo cuando vacíes el arroz. Y la gente tiende a preferir la textura del arroz al vapor de una olla arrocera.
El tiempo de cocción se puede reducir usando una olla a presión. Siete minutos, más enfriamiento. Diez minutos en total en la olla a presión. Pero nuevamente me pregunto si toda la preparación y el alboroto con una olla a presión en realidad terminan usando una cantidad de tiempo total que es la misma.
