La mayoría de las ollas arroceras funcionan en función de la temperatura, mientras que otras tienen anulaciones con temporizadores que puede configurar. En el caso de una olla de arroz básica, depende de la temperatura del agua hirviendo, que es de 212ºF o 100ºC a nivel del mar . Una vez que se ha evaporado suficiente agua, la temperatura aumenta rápidamente por encima de este umbral y el termostato dentro de la olla arrocera lo apagará.
Suponiendo que uno está en el clima apropiado para la función natural de una olla de arroz, la causa más común de arroz crudo es muy poca agua. Por lo general, es de 1,5 tazas de agua por 1 taza de arroz, pero esto varía según el tipo de grano utilizado. Si la olla de cocción lenta está terminando mientras todavía hay exceso de agua en la olla, el termostato puede estar fallando.
Asegúrese de revisar también debajo de la olla, para asegurarse de que no haya nada que interfiera con el elemento calefactor que cocina el arroz.
