¿Cuál es la mejor receta para egg nog?

Huevos al curry con verduras a la parrilla

Ingredientes

Para el huevo al curry:

2 cebollas picadas

4 huevos, hervidos y sin cáscara

2 cucharadas de aceite de oliva

1 frío, cortado en trozos pequeños

1/2 cucharadita de comino en polvo

1/2 cucharadita de polvo de cilantro

1/2 cucharadita de cúrcuma

Una pizca de chile en polvo o al gusto

Sal al gusto

Para las verduras a la parrilla:

Setas de 100 gm

2 tomates

Algunas hierbas (albahaca, orégano, tomillo)

Una pizca de sal

Granos de pimienta, tierra

2 cucharadas de aceite de oliva

Para la ensalada:

1/2 taza de aceite

1 taza de miel

1/2 cucharadita de granos de pimienta

1 frío, picado

1 cucharadita de malta o vinagre de vino blanco

1 plato de hojas de lechuga

Método

Para el huevo al curry:

Calentar el aceite en una sartén y freír las cebollas.

Consejo en los chiles.

Cuarto los huevos.

Agregue el comino en polvo, cilantro, cúrcuma, chile en polvo, sal a las cebollas y revuelva rápidamente.

Ahora inclina los huevos.

Dóblalos en las masalas con mucho cuidado.

Servir caliente.

Para las verduras a la parrilla:

Corta los tomates.

Coloque los tomates y las setas en un plato plano para asar

Espolvoree las hierbas y los granos de pimienta con sal sobre las verduras.

Rocíe un poco de aceite de oliva. Ahora coloque esto debajo de la parrilla por aproximadamente 10-15 minutos.

Para la ensalada:

Agregue el aceite, la miel, los granos de pimienta, los chiles y mezcle.

Agregue el vinagre a ella.

Agregue este aderezo a las hojas de lechuga

Eggnog siempre ha sido la bebida navideña de Estados Unidos, al menos desde fines del siglo XVIII, cuando comenzó a aparecer en las cuentas de los viajeros sobre los hábitos de consumo de la nueva nación. No era Navidad o Año Nuevo si no tenías un tazón de cosas para dar vueltas. De alguna manera, todavía no lo es, aunque ahora por lo general proviene de un envase de cartón: una mezcla a prueba de cero de leche, huevos, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, carragenina y sabores artificiales. Si tienes suerte, tu anfitrión la pinchará con Bacardi o bourbon barato. Incluso así industrializado, todavía no es una mala bebida, siempre y cuando no lo mires desde la perspectiva de Skinnygirl.

Hecho fresco, sin embargo, ponche de huevo es una historia completamente diferente. Es menos como un helado barato derretido, más como una bebida tan malvada, embriagadora y convincente que tiene que estar estrechamente ligada a una fiesta anual. Claro, requiere un poco de ejercicio de las artes de la cocina para reunirse, pero es un esfuerzo bien empleado, especialmente si sigues el ejemplo del siglo XIX y mantienes una mente abierta sobre el alcohol que entra en él. Bourbon siempre funcionará, por supuesto, pero la mezcla tradicional de ron oscuro y cognac lo convierte en una bebida compleja y multicapa que es difícil de rechazar. Por otra parte, también lo hace la sustitución de los espíritus con jerez, Madeira, o puerto de color rojizo, o una combinación de los mismos. Tan sabrosa como la versión de bourbon o cognac-rum, pero mucho menos embriagadora. Si su familia es como la nuestra, hay momentos en que querrá eso.

Y luego está la versión de mezcal o Texian. En 1843, el General Thomas Green del Ejército de la República de Texas y aproximadamente 160 de sus compañeros “Texianos”, como se les conocía, estaban siendo detenidos por el general Santa Anna después de un fallido ataque fronterizo. Las condiciones en la prisión de Perote fueron desalentadoras, pero para celebrar el aniversario de la Batalla de San Jacinto el 21 de abril (la victoria que garantizó la independencia de Texas de México), los texanos sobornaron a sus guardias para contrabandear, como relató Green en 1845 “. siete galones de vino mascal [sic], y la mayor cantidad de leche de asno, treinta docenas de huevos, [y] una gran carga de azúcar “. Con esto, requisaron todos los utensilios de cocina de la prisión, mezclaron un poderoso ponche de huevo y se aferraron a Texas. Ahora, hemos probado mezcal eggnog. Definitivamente no es algo que salte a un público desprevenido. Pero si eres rudo y vienes de gente rudo, despertará la reunión familiar este año.

Aquí está mi ir a la receta Amazingly Good Eggnog Recipe !! Y a juzgar por la calificación y la cantidad de votos, no puedo ser solo yo quien piense que es una receta bastante buena. 🙂