¿Por qué la sidra alcohólica no es más popular en los Estados Unidos?

Creo que de momento está viendo un resurgimiento, con marcas como Angry Orchard, Redd’s Apple Ale y Smith and Forge cada vez más disponibles comercialmente, así como quién sabe cuántas marcas locales, y los dioses saben que soy agradecido por ello “Soy un bebedor de sidra, lo bebo todo el día, soy un bebedor de sidra, me quita todos los problemas”

La prohibición mató a la sidra como una bebida en América.

Las mejores manzanas de sidra tienen un contenido de azúcar mucho más alto que las manzanas de cocina o de postre. De hecho, “Johnny Appleseed” (John Chapman) estaba plantando viveros para manzanas de sidra. La prohibición puso fin a la utilidad de los huertos de sidra. Si su fruta se utiliza mejor para hacer alcohol, entonces su cosecha de repente se vuelve menos valiosa. Especialmente cuando se observa el número de manzanas de sidra en todo el país. Muchos de ellos terminaron en bancarrota y los árboles fueron talados.

Cuando la prohibición fue derogada, la cerveza despegó. Los agricultores seguían cultivando grano, y solo se necesita una temporada para comenzar. Los manzanos generalmente tardan de seis a diez años en comenzar a producir manzanas. Esto hizo que comenzar un huerto de sidra dedicado fuera una tarea difícil. Para cuando la gente se puso en marcha, la cerveza se estableció como la bebida del hombre común.

probablemente menos costoso de hacer. Muchas manzanas sobrantes que fueron dañadas por las primeras heladas, etc., y no pudieron llegar a los canales normales de distribución