New Indian Home Cooking de Madhu Gadia. Sus recetas son fáciles de seguir y las hace muy simples. Utiliza menos ingredientes para la mayoría de sus recetas y agrega los factores nutricionales de cada receta al lado de las recetas. Sus platos parecen más saludables que los otros libros de cocina indios que tengo. Aquí hay un enlace de su libro Amazon.com:
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Espero que disfrutes las recetas!
Supreme Content
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La mayoría de nuestros famosos escritores de libros de cocina indios han escrito varios de ellos. Así que echa un vistazo a estos escritores: Sanjeev Kapoor, Tarla Dalal y Nita Mehta.
Muchos de nuestros ashrams (centros religiosos) (no necesariamente basados en India) publican libros de cocina saludables. Puedes probarlos. Si crees en Ayurveda, hay muchos libros que promueven la manera ayurvédica de cocinar.
Hay muchos libros de cocina centrados en enfermedades como la diabetes, la presión arterial, el corazón, etc. También puede probarlos.
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