Puedes freír en aceite de lino, pero el aceite de linaza es aceite de linaza y el aceite de linaza es un aceite secante.
Eso significa que se descompone rápidamente y se polimeriza rápidamente. El aceite de linaza hervido es una base estándar para pinturas y barnices. Puede dejar una capa pegajosa de aceite medio polimerizado en la sartén.
Si debe usar aceite de linaza, intente mantener la temperatura baja.
Jay dice que la mantequilla es mejor y estoy de acuerdo.
Guarde el aceite de linaza para ensaladas y guárdelo en el refrigerador porque tiende a ponerse rancio rápidamente.
