Super perezoso chuletas de cordero y patatas.
- Cortar las papas en trozos cuadrados con lados de ~ 1 “y hervir en agua con sal hasta que se haya terminado el 75%.
- Mientras tanto, toma tus chuletas de cordero y generosamente agita y da palmadas por ambos lados a tu sal, pimienta, romero y, si eres como yo, cualquier otra cosa que tengas por ahí, mientras tanto calienta la sartén con un poco de aceite de oliva.
- Escurra las papas, sacuda el exceso de agua y colóquelas en la sartén alrededor de las chuletas. Espolvoree un poco de sal, pimienta y romero sobre ellos y no se preocupe si sus chuletas también les dan algo.
- Mezcle las papas con su espátula (de metal) mientras quema las chuletas, aproximadamente un minuto y cámbielas a cada lado.
- Mezcle la sartén en el horno (que, por supuesto, pensó para precalentar a 350ºF) y déjela durante aproximadamente 10-12 minutos, dependiendo del grosor de sus chuletas.
- Vuelque todo el contenido de la bandeja en un plato grande, y proceda a nom.
Esto toma aproximadamente 20 minutos en total, pero en realidad solo unos 2 minutos de preparación y moviendo cosas, lo cual es perfecto cuando llegas a casa del trabajo: comienza la cena, luego lee el correo, alimenta a los conejitos y deja que tu cabello abajo.
El punto pasado por alto es que actualmente cocino prácticamente todo en hierro fundido, salvo los huevos fritos, así que no se trata de para qué uso hierro fundido, sino para qué uso una sartén.
