¿Qué puedes hacer con yemas de huevo de repuesto?

Postres

  • Creme brulee
  • Helado
  • Natillas (por Anubhav Sethi)
  • Crema bávara (por Anubhav Sethi)
  • Pastel de chocolate sin harina
  • Pudín
  • Pot de creme
  • Mousse de chocolate
  • Tiramisu
  • Sabayón

No postres

  • Aderezo para ensalada César
  • Carbonara
  • Holandesa
  • alioli
  • Mayonesa
  • Cuajada de limón
  • Egg nog (por usuario de Quora)

Sin comida

  • Mascarillas hidratantes

Las yemas de huevo se utilizaron para hacer pintura antes de que se inventara la pintura al óleo: Tempera

Solo usas pigmento potenciado y yema cruda. A menos que use algo para diluir la pintura, se agrietará en un día. El vinagre o el agua son agentes de dilución comunes que suavizan la textura y crean una imagen de larga duración.

Todavía hay ejemplos de pinturas en este medio desde el 1200 e incluso pinturas rupestres que hacen uso de la pintura de tempura. Y hubo un renacimiento en el uso moderno en los años 60 por artistas como Andrew Wyeth. La portada original del libro Dune era una pintura de tempura.

Hay una sorprendente cantidad de postres portugueses hechos con yemas de huevo porque las monjas de huevo fueron utilizadas para lavar ropa. Algunos fueron traídos a Japón y luego se popularizaron en Tailandia como Fios de ovos (en Tailandia, se llaman “tanga Foi”) Fios de ovos
Papo-de-anjo
Quindim
Tanga yip
Tanga yod
Khanom Thong-Ek (bola de masa de harina de trigo con yemas de huevo)
Med Kanoon (เม็ด ขนุน)