Es un instrumento para avergonzar al público.
Conexiones similares existen en otros lugares. Entre musulmanes y judíos, “Halal” o “Kosher” es una prescripción dietética que es científicamente bastante arbitraria; pero se impone estrictamente desde la infancia, hasta el punto de que estos conceptos se vuelven parte del sistema de creencias de los seguidores, incluso cuando son adultos. Entre otros ejemplos, la carne de caballo es bastante inconformista en Estados Unidos, mientras que el amor de Corea por la carne de perro parece encontrar pocos consumidores en todo el mundo. Comer insectos es aún menos popular.
El trato es: no hay una razón racional y científica por la cual las elecciones dietéticas de alguien se usen para juzgar su personalidad. Pero la gente lo hace todo el tiempo, en todas partes. Es una cosa cultural.
Este hombre en Orissa come serpientes vivas. Lo ves y la reacción colectiva es “Umm, ¿qué pasa con él?”
Este es un simbolismo profundo. La persona come serpientes: algo que es completamente innecesario, inconformista, incluso bárbaro . Sin duda, debe haber algo mal con esa persona. Este algo los hace menos confiables y menos susceptibles a lo que clasifiquemos como ‘nosotros’. En cualquier narración, anecdótica o ficticia, “comer serpientes” servirá como un atributo de carácter convincente que evitará que la audiencia simpatice con ese personaje. Los guionistas explotan tal simbolismo todo el tiempo.
Por lo tanto, la imagen de un gángster gordo que engulle a los pollos podría evocar emociones similares, en ciertos círculos, como la imagen de un secuaz que fuma cigarrillos con un arma. Ellos son los malos.
¿Porqué es eso? La mala reputación de los alimentos no vegetarianos se basa principalmente en el sistema de clasificación de la dieta india de los alimentos sátvico, rajásico y tamásico. La clasificación hace una distinción básica entre “alimentos nutritivos” y “alimentos de confort / placer”, lo que concuerda aproximadamente con la clasificación científica más reciente en términos de los efectos psicoactivos de los alimentos.
En este punto, varias probabilidades se acumulan contra los alimentos no vegetales. En las condiciones de la India, ser carnívoro no se percibe como necesario, ya que los alimentos y productos lácteos de origen vegetal están fácilmente disponibles durante todo el año. En segundo lugar, obtener alimentos no vegetarianos implica una crueldad obvia, que siempre es un factor desde una perspectiva emocional. En tercer lugar, la cocina india no tiene muchas preparaciones no vegetarianas destinadas a la alimentación diaria. Comer ‘no vegetariano’ es en gran parte ceremonial, si es que lo es, y los platos que no son vegetales generalmente están sobrecargados con grasa, sal y especias (y, por lo tanto, no son saludables). En lugares donde la comida no vegetariana está mejor integrada con la dieta diaria, como en Bengala, el tabú es prácticamente inexistente.
Dicho esto, el factor decisivo sigue siendo, en gran medida, la cultura. El carro “no-veg es malo” es llevado adelante por personas a las que se les dijo que eran muy jóvenes y que están rodeadas principalmente por personas con ideas afines. Es el tipo de idea que se perpetúa independientemente de la coherencia lógica. Al igual que la mayoría del comportamiento comunal, se aplica a través del decreto, la autoridad y la presión social. Exactamente lo que se aplica difiere de una cultura a otra.
En conclusión:
¿Por qué los indios relacionan el no vegetarianismo con la violencia, la codicia, el crimen y otros aspectos negativos?
Porque estos indios realmente y honestamente creen que tal relación existe.