El origen de los tomates
Los países de todo el mundo utilizan el tomate como ingrediente clave en sus platos, pero este no fue siempre el caso. Por ejemplo, la gente de Florencia, Italia, usó el tomate como una mera decoración de mesa hasta finales del siglo XVII. Los estadounidenses no cosecharon tomates hasta 1835 debido a la creencia de que eran venenosos. A pesar de su recepción tibia y cautelosa en algunos países, en la actualidad se cultivan en todo el mundo y son un elemento básico de la despensa.
Los tomates son nativos de América del Sur, y se cree que los Pueblos los cosecharon ya en 500BC. La fruta llegó a la India por medio de exploradores portugueses a principios del siglo XVI. Debido a que los tomates prosperan en condiciones cálidas y soleadas sin heladas severas, las plantas se adaptaron bien a los suelos de la India.
El sabor de la comida india no era tan bueno como ahora antes de los tomates.
Los tomates aportan un sabor único a los platos, lo hacen incluso sabroso. La acidez y la dulzura agregan sabor extra al plato, la mayoría de los platos en todo el mundo solo se hacen con tomates.
Forma el ingrediente principal en todos los platos.
