¿Cómo hago un omelet estilo indio perfecto?

En realidad, en mi experiencia, las “tortillas súper delgadas” asiáticas no se hacen “en una sartén con mantequilla”, sino que se fríen en sartenes / sartenes fritas : al tirar la mezcla de huevo en el aceite caliente, instantáneamente se cocina y te da el súper efecto delgado
Para el relleno / sabor, diría que el truco es mezclar ingredientes dulces y salados en equilibrio.

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Derrita la mantequilla en una sartén. En un tazón aparte, bata el huevo, agregue chalotes picados, una pizca de polvo de cúrcuma, chile rojo en polvo / chile verde picado, tomates (opcional) sal al gusto, cilantro picado, mezclarlos, verter la mezcla en el fuego, mantequilla derretida. Extiéndalo con una cuchara de madera sobre la sartén. Espolvoree un poco de queso cheddar rallado. Dobla la tortilla ahora y sirve caliente con ketchup. También puede agregar un poco de leche / crema mientras bate el huevo para obtener una consistencia más esponjosa. Los pimientos son opcionales.

Andy Hughes

Ya no le tomará más de 20 minutos obtener una tortilla que tenga sabor y sabor indio exactamente como se menciona aquí:

componentes o ingredientes:

4 huevos
2 cucharadas de leche
2 cebollas grandes (finamente picadas)
2 chiles verdes (finamente picados)
1 tomate (finamente picado)
Hojas de cilantro fresco (finamente picado)
¼ cucharadita de cúrcuma en polvo
½ cucharadita de polvo de garam masala
Ghee y aceite

Pasos para preparar la tortilla

Para prepararlo solo siga los pasos que se detallan a continuación: Obtenga la sabrosa receta de Indian Masala Omlette