¿Cuáles son los mejores usos de hojas de pandan?

Otak-otak. Pescado picante a la parrilla o al vapor en hojas pandan.

Aunque la mayoría de los excelentes platos del sudeste asiático tienen un poco de pandan, este es el primero que vino a la mente con pandan como ingrediente principal.

… Maldita sea, ahora tienes la boca agua.