Wow, difícil.
Para ser honesto, en los últimos años he tenido mucho más comida mexicana (latina en general) ya que ahora es más accesible y común para mí. Cuando era más joven, tenía más acceso a la buena (no corriente) comida del sur de Italia. En mi área, la buena cocina italiana se ha vuelto un poco más cara y menos accesible, mientras que la comida mexicana en particular (aunque la comida latina ha estado disponible durante mucho tiempo) ha aumentado astronómicamente en las últimas dos décadas en términos de disponibilidad y accesibilidad, todo a un costo generalmente más bajo, en promedio.
Basándome en la familiaridad y la oportunidad, diría que prefiero la comida mexicana un poco más, pero si el acceso fuera igual a mí, podría dividirme en partes iguales.
Hay otras tres razones incidentales para inclinarme hacia la cocina mexicana también.
- Gran variación en alimentos, ingredientes, estilos de preparación e influencias. La comida mexicana también es un país mucho más grande, ENORME con gran variedad de diferencias e influencias. Italia es un país bastante bueno con una cocina bien establecida y compleja, aunque admití que apenas he arañado la superficie. Lo mismo ocurre con la comida mexicana para mí, por supuesto.
- Variedad conocida en los niveles y tipos de especias mexicanas. Es cierto que no conozco la comida italiana, pero creo que México es bastante conocido por la fácil disponibilidad de especias y pimientos.
- Una gran cantidad de comidas mexicanas humildes relativamente simples, disponibles que se pueden comer con las manos, sin utensilios. Honestamente, me encanta enrollarme las mangas y simplemente sumergirme en la comida con ambas manos.
Aunque todavía me encanta la buena comida italiana bien preparada cuando puedo tener acceso a ella. Mayormente familiarizado con el sur de Italia y rara vez realmente tenía acceso a una deliciosa comida del norte de Italia. Me encantaría una comparación más justa.
