¿Cuál es una buena receta para una sopa de dumplings de pollo?

Comienzo con stock. Pies de pollo limpios y preparados y puntas de ala. Agregar a una olla grande. Agregue aproximadamente 5 tallos lavados y corte el apio. Alrededor de 5 zanahorias lavadas y cortadas a la mitad. Aproximadamente 3 cebollas partieron a la mitad (no las despelleje. Solo corte la cebolla y colóquela). Alrededor de 8 rompe los dientes de ajo. Simplemente cubra con agua y luego aproximadamente 1-2 “más de agua. Llevar a ebullición y luego cocine a fuego lento unas 2 horas. Desnata cualquier espuma. Quite los pies, las puntas, las verduras y deseche; todo lo bueno está en su caldo. Vuelva a hervir para reducir un poco. Entonces me gusta agregar salvia, sal, pimienta y comino. Luego puede cocinar más trozos de pollo en existencia o dorar por separado en un molde para obtener un sabor más rico. Triturar y agregar al caldo. Espesar las existencias ligeramente con una mezcla de agua y harina. Gusto para ajustar la sal y la pimienta. Agregue pequeñas gotas de su masa favorita para recetas de galletas. Y voilá. Mmm