Dado que tienes prisa, 425F y 20 min te llevarán al estadio correcto.
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¿Cuánto tiempo debería hornear un branzino entero para (y a qué temperatura)?
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Mi orientación general sobre lubina (o Branzino) sería de 20 minutos por kilo.
Sin embargo, es un gran pescado para asar a la parrilla y la respuesta de Neil es acertada, lo mejor es asar a la parrilla / asar en el horno hasta que la piel esté crujiente y amarilla y luego usar el resto en el horno para cocinarlo lentamente (10 a 15 minutos).
Si es aproximadamente de 1 a 1.5 libras, cocine 4 minutos a cada lado a 400 grados, luego encienda el horno para asar y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que la piel se reviente.
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