Un cuchillo afilado hace todo lo que hace un cuchillo sin filo, pero necesita menos fuerza para empujarlo a través de una piel de papa que un cuchillo sin filo. Cuando se necesita menos fuerza, se puede lograr más facilidad y delicadeza.
¿Por qué es más fácil raspar patatas con un cuchillo realmente afilado?
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