¿Por qué los británicos comen frijoles en el desayuno?

Es una buena fuente de proteína y fibra dietética. Se ha convertido en parte del desayuno ‘Inglés completo’, probablemente como un sustituto más barato o más conveniente para el tomate a la parrilla más tradicional.

La mayoría de las personas no toman un desayuno completo, excepto en ocasiones especiales o cuando se quedan fuera de casa. Muchos estarán más familiarizados con los frijoles en tostadas, que es un tipo de comida reconfortante que se puede comer en cualquier momento del día, incluido el desayuno, porque es barato y rápido de preparar y un excelente recurso de reserva cuando el dinero es escaso. Personalmente, me parece que los frijoles son demasiado dulces, pero una pizca de salsa picante los mejora sin fin.

Los frijoles son en realidad una opción de desayuno saludable: alta en fibra, alta en proteínas y, como cualquier vegetal, algunas vitaminas. El contenido de sal de los frijoles horneados en conserva es más alto que el ideal. Los frijoles horneados también son baratos, rápidos y fáciles de calentar y comer. Van muy bien con tocino si se está cocinando o son una buena fuente de proteína vegetariana.

He oído que los frijoles al horno se comen más comúnmente con la cena en los Estados Unidos. Si está acostumbrado a verlos como un alimento para el desayuno, esto parece un poco extraño: similar a comer copos de maíz para la cena. Pero me temo que no sé por qué se los ve como comida para cenar en algunos países y comida para el desayuno en otros. Solo una tradición cultural, supongo.

No es en absoluto común comer un desayuno basado en frijoles principalmente al horno en el Reino Unido. Nunca he oído hablar de él con franqueza. Sin embargo, tradicionalmente se comen con un desayuno frito de “inglés completo”, la mayoría de las personas rara vez ingiere un inglés completo, es más del tipo de cosas que la gente come cuando sale a desayunar o tal vez cocina en casa un domingo tranquilo. Los frijoles horneados se comen comúnmente en otros momentos también. En una tostada o en una chaqueta de papa en el almuerzo, a menudo por los niños con cosas como papas fritas y salchichas. En resumen, los frijoles horneados no son ampliamente considerados como un alimento para el desayuno, simplemente son un ingrediente en un plato de desayuno específico que la mayoría de la gente no come con tanta frecuencia.

Para abordar por qué son parte de un inglés completo, pienso en ellos como una alternativa a la salsa de tomate o la salsa marrón, son buenos para mojar trozos de salchicha, tocino y marrón picadillo.

¡Porque necesitamos un buen comienzo del día! Por lo general, consiste en tocino, salchichas, huevos fritos, pan frito NO brindis, morcilla (opcional), champiñones, alubias, algunas patatas salteadas o hash browns y tomates o permutaciones de estos.

Yo y el hubster tenemos un inglés completo una vez en una luna azul, pero no uso frijoles horneados para llenar los vacíos en el plato. (No hay lagunas) Me encantan los frijoles, que pertenecen a bangers y puré, en tostadas o en un spud de chaqueta con cheddar rallado extra maduro y una pizca de lea y perrins. Son una gran fuente de proteína y fibra y son increíblemente baratos. Sin embargo, los frijoles causan todo tipo de reacciones en los estómagos. Hay una razón por la que tenemos el final de los jardines privados.

La mayoría de las personas no, porque la mayoría de las personas no tienen ningún tipo de desayuno cocinado de forma regular. Los frijoles horneados son uno de los componentes que pueden formar parte de un “desayuno completo”, pero se ajustan al gusto personal. Más frijoles horneados probablemente se consumen en comidas que no sean el desayuno.

Nadie realmente sabe. Todo el mundo está familiarizado con el tradicional “inglés completo”, pero los frijoles al horno son, por lo que recuerdo, una adición bastante reciente. Tal vez es el resultado de tener a veces “desayuno para la cena” donde los frijoles serían un complemento obvio de las salchichas, etc.