Depende de la iglesia con la que estés celebrando la comunión. La iglesia católica explícita instruye explícitamente el uso de harina de trigo y agua solamente. Sin sal, sin levadura, ciertamente sin color. La harina puede ser integral o blanca.
Las denominaciones protestantes tienen sus propias reglas sobre lo que está permitido. Muchas iglesias están tratando de ser sensibles a diversos trasfondos religiosos Y restricciones dietéticas. Una iglesia que conozco ofrece pan casero la mayor parte del tiempo, con obleas compradas aprobadas por católicos que se ofrecen a veces, dependiendo de quién preside. También ofrecen galletas sin gluten. Tienen vino en un lado del recipiente y jugo de uva en el otro. Puede volverse un poco loco. Nadie ha considerado colorear el pan allí, pero apuesto a que si alguien lo hiciera rojo para Pentecostés, a todos les encantaría.
Aquí está la receta que uso al hacer pan de comunión para mi iglesia:
2 tazas de harina de trigo integral
1 taza de harina blanca para todo uso
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 cucharadita sal
1/2 taza de aceite vegetal
1/4 taza de melaza o miel
3/4 taza de agua caliente
Combina los ingredientes secos. Mezcle los líquidos, vierta en la mezcla seca y revuelva hasta que toda la harina esté humedecida. Forme 6-8 hamburguesas y aplánelas a aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Coloque en una bandeja para hornear engrasada o forrada de papel. Si lo desea, marque o puntúe las partes superiores para facilitar la rotura posterior. Hornee a 350 por 15 minutos.
Tenga cuidado: se sabe que mi familia comió esto para el desayuno y luego no tengo suficiente para la iglesia. 🙂
