Creo que esta sopa vegana y cremosa de calabaza es bastante fácil de hacer y creo que te encantará. El tiempo de preparación toma alrededor de 30 minutos y también es libre de gluten. Para mí, esa es la combinación perfecta.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada
- 1/2 calabaza, pelada y en cubos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de romero fresco, cortado en cubitos
- 4-5 tazas de caldo de verduras
- 1 / 2-1 taza de leche de coco
El proceso de preparación se puede encontrar en Avocado Pesto .
