Cómo eliminar químicamente los aceites de los chiles de los dedos

De ninguna manera soy una autoridad en cuestiones químicas o médicas, pero tengo una idea. Cuando como comida más picante de lo que puedo manejar fácilmente, siempre tengo leche cerca para sofocar el fuego. Solo se necesita un pequeño sorbo para apagar el fuego de inmediato.

Estás usando agua y jabón, lo que lógicamente debería llevar esos aceites. Debido a que remojar las puntas de los dedos en la leche haría que fuera necesario lavar la leche, ¿por qué no hacer un mejor trabajo al eliminar los aceites en primer lugar?

Invierta en un cepillo de uñas. Poner las cerdas debajo de las uñas junto con un poco de jabón líquido debería ser el truco. Si la prevención sería una mejor opción, use guantes similares a los guantes de cirujano. Los uso de vez en cuando para la preparación de alimentos muy desordenado, como cuando estoy desollando y quitando la grasa de las partes de pollo. Es mucho más simple despegarlos, arrojándolos a la basura una vez que terminen. Se pueden encontrar en las tiendas de comestibles en la sección donde se venden artículos de limpieza o esponjas.

He tenido buena suerte de enjuagarme con leche. Incluso funciona leche y agua seca barata.

Una vez que estaba carbonizando la piel de algunos habaneros, creo, para que la piel sea fácil de pelar. Tenía una línea de producción en marcha. Asar, bolsa para ablandar la piel, luego pelar, todo al mismo tiempo. Tenía varias docenas de esas cosas en marcha. Ya que estaba haciendo esto afuera en mi parrilla de barbacoa, era demasiado vago como para entrar y lavar mis dedos hormigueantes, así que cuando las cosas se complicaban, me chupaba / lamía los dedos.

No era tan malo como frotarse el ojo o morderse la nariz, pero todavía no era muy agradable.

Solo lo hice una vez.

Mezcle 1 cucharada / 15 ml de blanqueador de cloro (como Clorox) en 1 cuarto de galón / 1 litro de agua. Úselo para lavarse las manos y luego enjuague inmediatamente con agua. También se puede usar para lavar utensilios y tablas de cortar. El blanqueador descompone la capsaicina.

Guardo una botella plástica de la mezcla alrededor de mi cocina para usarla cuando la necesite.

En lugar de tratar de curar el síntoma, debería considerar tratar la causa.

Entonces, cuando cocines con chiles, haz una de estas dos cosas;

  1. Use guantes de goma: la chile no penetrará en su piel.
  2. Frote suavemente el aceite sobre la piel; el aceite crea una película en la cual no puede penetrar el chile. Simplemente lave el aceite con agua y jabón cuando haya terminado.

El jugo de limón es fabuloso, incluso rodajas de limón en agua caliente; un puñado de restaurantes todavía lo hacen cuando te sirven un desordenado alimento para los dedos.

El yogur o la cuajada disminuyen el efecto picante del chile. Después de cortar los chiles, lávate los dedos con algo de eso y observa la diferencia. Una cucharada de yogur se puede utilizar para reducir el dolor en caso de que haya mordido un frío inadvertidamente.

Chilli irritante se llama capsaicina y puede utilizar caseínas para combatirlo, que es la leche.