¿Se da propina en un pequeño restaurante donde el dueño cocina, toma el pedido, sirve la comida y también presenta el cheque sin mucha ayuda?

Un dueño del restaurante (en Gordon’s Bay, Sudáfrica) me dijo que no es necesario dar propina al dueño (si el dueño lo sirve en una noche tranquila), solo el personal de espera empleado, ya que el propietario gana su dinero de todos modos . Puede haber sido porque a los camareros se les pagó al lado de f ***, y se esperaba que obtuvieran sus ingresos de propinas, pero tiendo a pensar que los propietarios no necesitan propinas, ya que de todas maneras están ganando todas las ganancias.