Si escribo un libro de cocina, ¿lo leerán personas, teniendo en cuenta todas las recetas disponibles en línea?

Creo que todavía hay un mercado, pero probablemente tiene que ser más específico que en el pasado.
Quizás un enfoque muy estrecho (las recetas y técnicas básicas para un novato, por ejemplo, obtener todo en un solo lugar, luego usar la red para expandirse) o enfocarse en una cocina particular con profundidad. Creo que “Masterizing the Art of French Cooking” de Julia Child aún podría encontrar un mercado. Incluso las fuentes de Internet como “America’s Test Kitchen” publican y promocionan sus propios libros de cocina impresos.

Pero creo que en gran medida, los libros de cocina no son tan utilitarios como lo fueron. Sirven como relatos de viajes, libros de ideas y anhelos, libros de “Qué pasa si” para fantasía y soñar, etc. La web funciona bien si ya sé lo que quiero hacer, y solo estoy tratando de encontrar cómo hacerlo -o variaciones.

Las grandes fotografías son imprescindibles, casi “libros de mesa” para la cocina.

Esa es realmente la pregunta de $ 64,000, ¿no es así?

Dicho esto, las posibilidades parecen buenas, ya que estoy leyendo su pregunta y otros han comentado (con buenos consejos).

Tengo 15 libros de cocina y una caja de recetas impresas o escritas. Los impresos vinieron de Internet.

Los libros de cocina todavía tienen un lugar, pero las recetas deben ser geniales.

Dudo que haya habido alguna vez un libro de recetas exitoso, que sea al menos algo distinto de un libro de cocina.

Personalmente, cocino mucho, pero es bastante raro que realmente trabaje con una receta. Nunca lograría reunir todos los ingredientes de antemano, por lo que es casi completamente improvisado.

Cuando leo un libro de cocina, es para entender cómo se desarrolló la receta, de dónde viene, cuál es el significado, y los elementos centrales versus el resultado del “paquete completo”. Por ejemplo, si recoge muchos libros de America’s Test Kitchen, completan los espacios en blanco. Anthony Bourdain básicamente escribe un diario de viaje con algunas recetas relevantes atascadas.

Entonces, si son solo recetas que todo el mundo ya ha visto? Probablemente no valga la pena mi tiempo, al menos. Posiblemente el tiempo de la industria editorial también, ya que no se ve mucho de eso en los estantes.

La excepción, al menos en mi opinión, es cuando he estado siguiendo el trabajo de alguien y es una excusa para arrojarles algo de dinero. Hay algunos blogs cuyos libros de autores compró felizmente, aunque no hay mucho contenido nuevo.

Los libros pasarán de ser funcionales a ser decorativos a medida que se conviertan en eficientes símbolos de vanidad.
Así como los recuerdos alrededor de la casa demuestran que usted es un viajero sofisticado para sus invitados, los libros que se muestran en las estanterías muestran a los huéspedes de la casa lo que usted está haciendo.

Mostrar marcadores en una computadora portátil no acaba de obtener los mismos resultados.

Muchos editores de libros siguen buscando activamente autores de libros de cocina, así que supongo que hay un mercado. ¿O la gente los compra y los lee o los compra como regalos?

Personalmente, tengo miles de $ de libros de cocina. También tengo varias computadoras y reviso varios sitios web relacionados con la cocina con frecuencia.
Al considerar la compra de un nuevo libro de cocina, estoy muy interesado en algo nuevo o mucho más profundo en cuanto a la técnica y la metodología.
Quisiera un libro de cocina que comenzara en un nicho de mercado como galletas o donas, o alimentos étnicos que proporcionaran recetas, consejos e imágenes que me tranquilizaran de una lectura gratificante y una guía práctica.

Eso depende de qué tan buenas sean tus habilidades culinarias. También depende de si comercializas el libro para la audiencia correcta. Como decir, los solteros y estudiantes de segundo año no necesitan platos elaborados … tampoco tienen el tiempo, el espacio o la paciencia para prepararlos. Preferirían recetas rápidas que requieren un trabajo mínimo.

Mi marido sigue diciendo por qué necesitas libros de cocina cuando puedes obtener recetas en Internet. Sin embargo, cuando nos hemos quedado sin ideas o estamos tratando de planificar un menú o unas semanas de comidas familiares, seguimos recurriendo a mis libros de cocina porque puede hojear y “descubrir” cosas que no buscaba activamente. Es el elemento sorpresa que los libros proporcionan en sus búsquedas que mirar en línea no es tan bueno. También las imágenes son imprescindibles ya que despiertan el apetito y la imaginación.

Haga un libro de cocina con su giro en él xD
Prepara platos y agrega tu propio toque, de esta manera serás único y podrás llamar la atención.

Por ejemplo, mira el show de Vineet Bhatia, te darás una idea querida 🙂

Nadie comprará algo que ya está disponible.

http://www.recipes-bank.com

… un nuevo sitio web lanzado que permite a los usuarios compartir, vender o comprar recetas. Pruébalo y envía un feed-back para él. Gracias.

Si puede encontrar nuevas recetas y comercializar el libro correctamente, entonces definitivamente encontrará lectores.