Chefs: ¿Cuál es la mejor manera de hacer café vaquero?

Si no tienes un bote de algún tipo, busca una lata grande y úsalo. Una vieja lata de café es buena.

Tirar 1/2 a 1 puñado de café molido en la lata y llenar 2/3 de su capacidad con el agua más limpia que tenga.

Ponlo en el fuego caliente y hierve unos minutos. Intenta no quemarte y levanta la olla del fuego. Deja que se asiente un minuto. Vierta, beba.

Si usa una cafetera real con mango y colador, no es café vaquero.

Del cocinero en el Shively Ranch fuera de Billings, Montana;

Café de vaquero

Pon cinco buenos puñados de café en un cubo de agua. Hierva hasta que todos los niños estén despiertos. Lanza una herradura. Si la herradura no flota, agregue más café.

Café instantáneo sobre una fogata en una olla de metal vieja.

Aunque también dijiste
“Huevos • Café • Whatelse • Receta”

¿Por qué querrías huevos en tu café?

¿Quiere decir un desayuno de vaquero?
• Huevos • Café • Whatelse • Receta •

La respuesta de Jim Gordon a History of Food: ¿Cuánto café bebieron los cowboys?

Pon un maldito café en una olla de mierda con agua y caliéntalo. Entonces bebe la mierda.

Fuente: libro de cocina de Deadwood, 1ra edición