¿Cuáles son las mejores cosas que has horneado?

No necesito una ocasión para hornear. Puedo hornear en cualquier momento y en cualquier lugar. El mayor revés para mis aventuras de panadería es que el mercado indio no es favorable para un panadero, así que hay muchas cosas que necesito pero que no están disponibles aquí.

Cálido pastel de manzana con crema batida y fresas frescas.

Tarta de fruta fresca con crema de frijoles de vainilla.

Torta del bosque negro.

Pastel de chocolate oscuro con Truffels de chocolate blanco

pie de banoffee

Cupcakes de fresa y crema

Pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema.

Pastel de chocolate y moka con glaseado de crema de Oreo y chocolate y un goteo de chocolate oscuro

Crédito de la imagen: Geetanjali Sharma.

Estas son las cosas favoritas hasta la fecha. Y en mi pequeña ciudad, hornear no es popular, es decir, la gente no suele hornear. Así que obtener los ingredientes es lo más difícil aquí.

Pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema

Lo hice en mi 21 cumpleaños. Nunca antes probé pastel de terciopelo rojo. Invertí mi dinero de bolsillo de un mes para obtener el queso crema Philadelphia. Y sí, valió la pena.

Pastel de fresas

Hice esto con todas las fresas reales, no con el sabor artificial. Y obtener buenas fresas es caro aquí. Además, nunca probé ninguna tarta de fresa, probablemente por eso hice esto en primer lugar. Pero recibió “¡guau! Nunca comí algo como esto “críticas que literalmente hicieron de mi corazón un jardín de flores.

Pastel de fantasía de chocolate

La calidad de la imagen es mala y la foto no está bien capturada pero tiene un sabor celestial.

Pastel de bosque negro, pastel de dulce, pastel de vainilla

Fue en el cumpleaños de mi primo. Hice tres sabores teniendo en cuenta el gusto diferente de cada persona.

Pastel de chocolate

Fue mi primera mano los intentos de hacer un pastel de chocolate.

Hice muchos pasteles, incluyendo pastel de mango y pastel de coco. También horneé muchos platos de pollo. Estaban deliciosos también.

Lo mejor de las tortas para hornear es que todos a tu alrededor lo aman. Compartir es amor Y la ventaja es que puedo hacer pasteles para mis amigos y familiares en sus cumpleaños. ¡¡HURRA!!

¡Feliz cocción! Gracias por A2A Atreyee Ray!

¿Cuáles son las mejores cosas que has horneado?

Soy famoso por mi doble torta de chocolate y frambuesa. Está hecho con una mezcla de chocolate blanco y frambuesa, al horno, luego cubierto con frambuesas, y luego una capa de glaseado de chocolate negro. Es divino Es mi propia receta, y no la compartiré con nadie, excepto si termino teniendo hijos. Ellos pueden heredarlo. Solo lo hago para ocasiones especiales, mi cumpleaños número 18 fue uno, y al año siguiente mi tía lo pidió como su pastel de bodas, para que lo sepas. Tristemente no tengo fotos. No creo haber llegado desde la boda de mi tía.

Otra es mis asombrosamente increíbles galletas de chocolate. Estos son los favoritos de mi madre. Bueno, son los favoritos de todos. Los hice para el 25 ° aniversario de mis padres, y la gente volvió a pedir más semanas después. No los hice desde, excepto …

Hoy.

¿Porqué hoy? Porque estoy absolutamente avergonzado de que mi nivel de azúcar en la sangre fuera tan bajo durante la estera abierta de ayer, que mis compañeros de entrenamiento casi tuvieron que obligarme a comer frutas y almendras (ninguna de las cuales traje o incluso pagué: /) para mantener yo de desmayo Así que le pregunté a Jim, protagonista invitada recurrente de mis publicaciones, si pensaba que llevar la tarta a la práctica de mañana era una buena idea, y su respuesta aproximada fue: “¡duh!”

Cuando mi madre escuchó que estaba cocinando estas (bastante caras, debido a la cantidad de chocolate que contienen) galletas, sonaba a la vez ofendida, confundida y hambrienta.

Esos fueron los días, cuando estaba más allá de la trampa de las series y temporadas y la televisión siempre estaba atrapada en Travel & Living Channel. Como resultado; de las muchas pasiones que tengo, hornear se convirtió en uno de ellos.

Estaba en la clase 6ª o 7ª cuando los conciertos de Nigella me engancharon a la cocción. Entonces, desde entonces he estado cociendo mi corazón.

Comenzando con brownies, cupcakes, muffins y galletas, solo para detener el sabático de JEE, aunque no del todo (supongo que debería haberlo hecho así: P).

Hasta la fecha, mi definición de un día divertido es hornear y mirar películas.

Siguiendo las tendencias en estos días, necesitamos tener un plan B, y ¡Oh! B significa Baking! 😀

Estas son algunas de mis aventuras de panadería:

¡El Mighty Oreo Cupcake!

Magdalenas de chocolate con glaseado de avellana

Biscotti de almendra y chocolate

¡Mi primer intento en un Apple Pie!

¡Todavía tengo que nombrar esta belleza! (Es básicamente brownie con ganache)

¡Pliegues de chocolate!

Pastel marmoleado

Muffins de chocolate

Lo mejor que he horneado hasta ahora son los macarons de flor de saúco. Cuando estaba estudiando pastelería, para una evaluación, tuvimos que hornear un lote de macarons llenos de crema de mantequilla o ganache.

Era verano y vi arbustos de saúco por todas partes (son pequeñas flores blancas delicadas, a menudo convertidas en cordiales) y me inspiré para preparar macarons embriagadores con fragante flor de saúco.

Fallé en ellas muchas veces, a veces eran planas o huecas, o el color era demasiado verde o no lo suficientemente verde, pero finalmente lo hice bien. Para el sabor de flor de saúco, utilicé St Germain, que es un vodka infundido con flor de saúco. Si mezclas esto en crema de mantequilla, produce la crema de mantequilla de saúco más asombrosa.

Oh, sí, y si alguien quiere la receta exacta que utilicé, está en mi blog aquí

Recientemente, esto:

Específicamente el pan de centeno en la parte inferior. Estas fueron presentaciones para un concurso en una exhibición regional de panadería. El pan de centeno de masa fermentada de patata, tan feo como parece, ganó Mejor Especialidad y se ubicó en tercer lugar en general. A la gente de aquí no le gusta el centeno o la masa madre, así que lo tomé como un gran logro.

Los bollos de hamburguesa en la parte superior quedaron en tercer lugar al mejor blanco.

Pan de mie aquí tomó quinto por blanco.

Este boule de masa fermentada blanco de romero y patata obtuvo el cuarto lugar en especialidad.

Y solo por patadas:

Pastel de manzana integral. Lo llevé a casa anoche ya que nadie lo compró durante el día.

Me encanta cocinar magdalenas. Me parecen la galleta perfecta: simple, elegante y clásica. La clave para una buena madeleína no es solo derretir la mantequilla, sino dorarla para que tenga un sabor maravilloso a nuez. Tengo un primo que siempre se detiene para las magdalenas a primera hora cada vez que visita Francia, y dice que las mías son tan buenas como las que tiene allí. Eso es un cumplido para ti. También me gusta hornear cruasanes. Hay algo muy satisfactorio en sacarlos del horno y disfrutar de esa primera mordida mantecosa, caliente y escamosa.

Los cruasanes son míos, las magdalenas no, pero se ven muy parecidas.

Receta de pastel de chocolate
Receta de pastel de chocolate | Receta de cocina para la receta de pastel de chocolate

Hay variedades de recetas de pastel de chocolate para elegir. Si eres un amante de los postres, disfrutarás esta receta de pastel de chocolate.

Ingredientes:
4 oz de mantequilla
2 oz de polvo holandés de coco
1 taza de azúcar
3/4 azúcar granulado
4 clara de huevo
3 yemas de huevo
2 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
11 onzas de harina para pasteles
11 oz de agua

Instrucciones de preparación:
1. En una mezcla agregue el azúcar y la mantequilla, déjela en crema y siga agregando la mezcla de harina por partes. Más tarde, agregue gradualmente la mezcla de agua.

2. En otro recipiente, mezcle la harina, el coco en polvo, el bicarbonato de sodio. En un matraz de medir, mezcle agua y vainilla.

3. Batir la clara de huevo por separado, agregar crema de tártaro cuando se vuelve esponjoso. A esto se agrega parte de azúcar por partes.

4. Mezcle ambas partes por partes hasta que incorpore bien. Vierta esta mezcla en moldes para pasteles por separado.

5. Hornee en el horno precalentado a 325 F durante aproximadamente 35-40 minutos.

¡Los primeros 2 son mis favoritos absolutos, y los que hago más a menudo!

Tiramisu, de taste.com.au

Brownies de chocolate de David Lebovitz

Pastel de lava de chocolate, sin moldear.

Pastel de lava de chocolate en un molde

Tarta de “Racines” sin harina de chocolate, David Lebovitz

Galletas Baci di dama

(¿Puedes decir que tengo una ligera obsesión con el chocolate?)
Chubbies de chocolate de la panadería de Sarabeth

Chocolate pots de creme de David Lebovitz. Era tan bueno que estaba a la mitad antes de tomar una foto: /

Chocolate con chocolate ME ENCANTA EL CHOCOLATE. ¿Cuál es la pregunta otra vez? Oh, hornear. Correcto … Sí, me gusta hornear …

Me encanta cocinar y hornear, pero no tengo microondas ni OTG que limite al hornear, pero siempre hay la opción de hornear un pastel en una olla a presión y así es como hago los pasteles.

Algunas fotos de mi pastel de Munch :

Hornear me da una sensación de satisfacción que no consigo en ningún otro lugar. Horneo a menudo y cada vez que hago algo, ¡creo que es lo mejor! 😛

Pero aún intentaré hacer que la lista sea corta

Es uno de mis primeros pasteles: Torta Red Velvet con crema de mantequilla

Esta fue la primera vez que usé crema batida con mi pastel (con éxito) – Simple Chocolate Cake

¡Este pastel es uno de mis favoritos, ya que es café! E hice el glaseado de caramelo desde cero, ¡en mi primer intento! (¡Requiere mucho tiempo, pero vale la pena!) – Pastel de café con glaseado de caramelo

¡Me encanta esta combinación! Zingy lemon buttercream with Vanilla Sponge cake es la combinación clásica – Vainilla Cake with Lemon buttercream

Torta de Kit Kat

Pero lo mejor que he horneado son Lamingtons

Recientemente horneé un ‘Churro Croquembouche’. Esencialmente era una torre de donas mexicanas llenas de chocolate picante enrolladas en azúcar canela y envueltas en azúcar hilada. Fue un gran éxito y todo el proceso fue documentado aquí: Churro Croquembouche – Donuts de canela con chocolate picante

Me encanta cocinar. Pero hornear es algo que no he hecho mucho. Estoy intentando cocinar, no tengo tiempo para hacerlo.

Intenté hornear estos dos platos.

• Galletas con chispas de chocolate el día del chocolate.

Las galletas no se cocinaron uniformemente (a primera vista) y también son demasiado difíciles de comer. De todos modos, mi hermana de alguna manera les gustaba que las galletas de chocolate nunca se desperdicien.

• Bollos Masala Stuff.

Traté de hacer esto dos veces. Por primera vez, el pan no era suave. En el segundo intento, logré suavizarlos. Todos amaban los panecillos con una taza de té caliente de jengibre.

Como tengo vacaciones en Diwali, planeo probar mis manos con algunas recetas más. Las sugerencias son bienvenidas 🙂

Editar 1- Ayer probé otro lote de cookies usando la receta de Tarla Dalal y ¿adivinen qué? Ver por ti mismo

Esta vez mi hermana no hizo ningún comentario negativo, felizmente disfrutó comiéndolos y me pidió que hiciera otro lote pronto.

Me hizo feliz.

Para responder esta pregunta, pregunté a varios de los miembros de mi familia.

Mi papá no pudo elegir solo una cosa. Dijo que le gustaba más mi bizcocho de chocolate y las galletas de plátano . Entonces, él también recordó mis galletas de calabacín . De una manera muy paternal, terminó diciendo que todo lo que horneé es delicioso.

Mi primita dijo que eran mis barras de plátano con glaseado de queso crema .

La conversación que tuve con mi hermana fue de lo más útil …
” POKE POPS ! Los de fresas que hiciste para mi fiesta de compromiso. ¿Quieres saber qué es lo que no me gusta que hagas?”
“Uhh, no, eso es …”
“No me gusta nada de lo que haces con plátanos. Odio esos cachorros de chivo con sabor …” (Esto continuó por un tiempo).

Mi madre dijo que son mis barras de avena con mantequilla de maní , pero técnicamente no son horneadas, así que le dije que eligiera algo más. Ella no dudó en elegir pastelitos . Supongo que se refiere a los que tienen sabor a chocolate.

Mi hermano y mi primo eligieron mis galletas de plátano .

He horneado algunas cosas buenas …

Pastel de chocolate para mi cuñada

Pastel de plátano para mi esposa

Tarta de fresas … Solo porque = P

¡También horneé estas otras cosas solo porque son deliciosas! 😉

Eclairs rellenos de crema pastelera y cubierto con ganache de chocolate! Babeando solo de pensar en eso …
Estuve jugando un plato de pastel de manzana.

No se puede superar el aroma del pan recién horneado. 😉

Torte de Linzer

Este pastel particular fue elogiado por un maestro panadero. El mejor día de mi carrera de horneado efímero (nota … esto fue hace años … el gráfico no está debajo de mi torte. Cortesía del ‘Goog)

Brownie-Peanut Ice Cream Roll

fuente: Brownie-Peanut Ice Cream Roll (con imágenes, tweet) · Gloriakemp

La cocción es mi fuerte, así que tengo muchos favoritos. Pero uno de los favoritos de la familia es mi tarta de cerezas, que se hace una vez cada verano con cerezas frescas: The Joys of Cherry Season

Galletas de mermelada de Apple !! Lo hice ayer y fueron las mejores galletas … Mi familia me gustó tanto … Realmente me encantaría volver a hacerlas felices.