Así que aquí hay un hecho poco conocido sobre Chicken 65: fue creado en el restaurante Buhari’s en Chennai en el día. Como era el 65 ° plato de pollo en su menú, se lo llamó pollo 65. Siendo un plato seco y picante, se adelantó bien con las bebidas y pronto se hizo muy popular.
El actual / original Chicken 65 realmente no se ve ni sabe como un pakora / pakoda. Es frito y seco, pero no está cubierto con besan (harina de gramo) con el que están recubiertas todas las pakodas. Aunque puede tener una fina capa de harina de maíz.
Con el tiempo, la receta ha cambiado SIGNIFICATIVAMENTE y el pollo actual 65 que se obtiene en CUALQUIER restaurante tiene un nombre similar al original. Cuando el pollo fue sustituido con paneer / gobi / etc. y el método de preparación fue en gran parte el mismo, el nombre se quedó pegado. 🙂
