¿Cuáles son algunos platos americanos raros? Tiene que ser un plato establecido. No puede ser un “hábito personal raro”. Tiene que ser un plato que come mucha gente, y no puede ser algo no saludable.

Nominaré dos comidas. Rampas y Morillas:
Estas delicias son “extrañas” debido a su aroma (las rampas, izquierda, arriba) y debido a su apariencia (hongo morel, derecha, arriba).

Ambos son casi imposibles de cultivar, y ambos están disponibles solo en la naturaleza a principios de la primavera. La rampa es muy sabrosa, algo así como el ajo. Toda la planta es comestible; bulbo, hojas y todo. Pero si se come crudo, el efecto sobre el olor de la respiración y la transpiración es letal y duradero. En los bosques del norte de Virginia Occidental y el oeste de Maryland (y algunos otros lugares con clima y condiciones de suelo similares) las rampas emergen a principios o mediados de abril, y son cosechadas por campesinos que guardan celosamente (con armas) las parcelas secretas de tierra donde han descubierto este tesoro. Los departamentos de bomberos locales, las iglesias y las organizaciones cívicas realizarán recaudaciones de fondos en las que se preparan rampas y se sirven de numerosas maneras. Muchas recetas implican freír las rampas con tocino o algún otro componente graso. Pero en las mesas habrá platos de rampas crudas para masticar mientras se cocina. Delicioso.

Delicioso y mortal en la nariz. El cuerpo de uno está totalmente saturado con el aroma miasmático, que se puede comparar con la putrefacción de un matadero de un país en una calurosa tarde de verano. Solo un mordisco el viernes por la noche será increíblemente evidente cuando regrese al trabajo el lunes por la mañana; la gente saldrá de la habitación, muchos irán al baño para vomitar; algunos quizás no lleguen tan lejos. Como de hecho es el caso, a los trabajadores se les dará licencia por enfermedad durante una semana para purgarse del olor malévolo. Y no hay antídoto conocido; no menta, no trementina, sin pastillas para respirar, ¡nada! Tu mejor apuesta es la inmunidad; si vas a estar entre los que han comido rampas, entonces come uno tú mismo; Es la única forma.

Conociendo estas cualidades, mis vecinos en el famoso Washington St. en Cumberland, MD, y yo decidimos hace algunos años tener un festival de rampa como una especie de fiesta de barrio, sin ninguna razón en particular. Un amigo me acompañó en un viaje a Gormania WV, que está al otro lado del Potomac de Gorman, MD. Las rampas se adquieren de esta manera simplemente conduciendo por las carreteras secundarias (son TODAS las carreteras secundarias, allí) y buscando un letrero de patio que diga “¡RAMPAS!” Una emprendedora pareja de ancianos en la cabaña ordenada donde nos detuvimos estaba ocupada. Los 2 refrigeradores en su sótano se llenaron con bolsas de pan rellenas con las rampas. Con mucho gusto pagamos $ 10 por 10 maletas, las tiramos al maletero de mi Chevy y comenzamos nuestro viaje de regreso a Cumberland. Fue entonces cuando descubrimos que el aroma de las rampas que se mantienen en un área confinada tiende a presagiar el impacto final después del consumo. Con todas las ventanas cerradas y la explosión de aire acondicionado, reprimimos nuestro reflejo de mordaza a lo largo de las millas hasta que finalmente habíamos regresado.

Con la tapa del maletero abierta, el hedor floreciente se disipó en las brisas suaves que lo rodeaban, y pudimos entregar una bolsa a cada familia que se había suscrito al evento, que se celebrará la noche siguiente, un domingo. Las reglas eran simples: hacer una preparación cocida única, y también una incorporación de rampas crudas. Al día siguiente, las 10 familias (tal vez 50 personas) se reunieron en nuestro porche trasero y comenzó el banquete. Rampas fritas con jamón de campo, soufflé de rampa, pan de rampa, rampa de helado, encurtidos de refrigerador de rampa, ensalada de col ramp, puré de avena con rampas, rampas con crema, martinis en rampa, brownies en rampa, rampas secas para fumar, vinegarette para ensalada de rampa y otros cuya estilo que he olvidado, y por supuesto simplemente rampas como condimento.

Cuando todo estuvo dicho y hecho, todos pudimos tolerarnos el uno al otro, pero los horarios sociales y laborales para la semana siguiente fueron seriamente alterados para autoimponer una cuarentena. Poco sabíamos que la ocasión de alguna manera había llamado la atención de los escritores del Washington Post, quienes al preparar un artículo sobre “comidas raras” que presentaba rampas habían derramado considerable tinta sobre nuestro grupo. “Esto huele mal”, creo, era el título del artículo. Y lo hizo.

Lo que nos lleva a la famosa y rara Morilla, que no imparte ningún aroma ofensivo y posee un sabor muy delicado. Pero visualmente, la apariencia fálica esponjosa de la Morel es un gran desafío para muchos y nunca deja de estimular un giro rápido de la conversación. Suficiente, sobre eso.

Mis 2 centavos.

¡Flotador de cerveza de raíz!

Como estadounidense de sangre pura, no veo nada raro en derretir leche de vaca con sabor a dulce congelada en una bebida carbonatada dulce hecha de raíces hervidas y corteza, tal vez comerla con pizza o una hamburguesa y poner un poco de crema batida y una cereza confitada en la parte superior .

Sin embargo, mis amigos no nativos me informan que de todas las cosas suaves, dulces e insípidas que comen los estadounidenses, esta única cosa, la cerveza de raíz, es inexplicablemente dura y desagradable. Es como el lutefisk estadounidense o el arenque en escabeche, el tofu apestoso o el queso maloliente, la gente lo prueba y dice cómo alguien puede encontrarlo comestible.

Si desea duplicar esto, tenga en cuenta que la cerveza de raíz fue originalmente un brebaje alcohólico suave con supuestas cualidades medicinales, y que hay versiones de legado de 40% de alcohol en la actualidad. Muy sabroso en mi opinión, y perfecto para una bebida de crema.

Sabes, solía pensar que Chicken & Waffles eran extraños. Uno es el desayuno, y el otro es la cena, y los dos nunca se encontrarán. Entonces lo intenté, y hombre! ¡¿Funciona?!

Fuente de la imagen: IHOP

Entonces siempre me pregunté por los huevos escalfados. Quiero decir que siempre he tenido huevos de todos los lados, excepto cazados furtivamente, y los amo. Por lo tanto, tiene sentido que me gusten los huevos escalfados. Pero por alguna razón, la caza furtiva de un huevo quita la diversión del huevo. No sé de qué se trata (Sí, realmente no sé estadounidense … pero es una tarifa estándar para muchos estadounidenses)

Fuente de la imagen ¡Descubre lo deliciosa y fácil que puede ser la comida sana!

Simplemente hiérvalos ya. Es tan saludable y sabroso.

Actualmente vivo en el área de la bahía y con frecuencia encuentro alimentos que encuentro extraños. Dicho esto, nada ha recibido tantas conversaciones extensas como yo o amigos míos de Iowa describiendo Walking Tacos.

Walking Tacos es una comida muy localizada del medio oeste, mi esposo de Illinois no tenía idea de qué se trataba.

Tome una pequeña porción de naranja Doritos o Fritos, su elección. Es un tipo de chip. Aplastalo. Corta el lado abierto, rellena con carne de res sazonada con taco, (paquetes de aderezo, cortesía del supermercado) queso, tal vez lechuga, tomates y cebollas si te balanceas hacia allí.

Coma con un tenedor o cuchara de plástico. No se necesita limpieza.

Me gustaría pedir disculpas a México en caso de que ese país haya sido culpado de este “plato”.

Una historia divertida, tuvimos estos en mi fiesta de graduación de la universidad y mi esposo trajo sopapillas caseras para ir con ellos … Mi familia no comería los “cuadrados extraños”. Festejé como un rey.

Me disculpo si ya se mencionaron.
Hay bastantes escandinavos en los estados del medio oeste del norte y les gusta el pescado hierve para la cena. También son populares para grupos grandes, como una cena de beneficencia para la Hermandad Danesa local. Por lo general, se usa un pescado de carne blanca como el abogado, el bacalao, el fletán, el pescado blanco, etc. Arrojan en la olla junto con el pescado, las papas, las cebollas y la sal. Lo sirven con salsa de mostaza marrón y un licor fuerte llamado akavit y cerveza oscura. Por lo general, hay muchas risas, comportamiento jovial y cierta embriaguez durante estas comidas y eventos.
Algunos otros alimentos populares son:
Paté de hígado casero hecho con grasa de cerdo y luego horneado
Venado
Faisán
Conejo
Asado de ganso / pato
Medisterpolse, una salchicha cocinada para la cena
Arroz con leche hecho con crema batida y servido con salsa de frutas
Cazuela de atún
Ensalada de macarrones de atún con uvas y trocitos de piña
Sándwiches de mantequilla de maní y tocino
Rompevín y sandwiches de remolacha en escabeche
Corazón de cualquier animal, pero especialmente los grandes como la vaca o el venado
Queso crema, frijol mungo y sandwiches de cebolla en pan blanco
Sándwiches de crema de queso y jalea
Chips de queso al horno, son trozos de queso horneados en una bandeja de horno hasta que estén crujientes
Pechugas de paloma, empanadas y fritas en mantequilla
Requesón, frutas y nueces todo mezclado para la cena
Ensalada de patata con guisantes descongelados frescos o congelados

Veo muchas respuestas que involucran comida justa, productos básicos del país y recetas olvidadas que fueron el resultado de épocas de guerra. Pero solo retroceda un paso y observe realmente la norma alimentaria estadounidense. La mayoría de las cosas más extrañas son sorprendentemente normales.

Mientras que los Ramen Noodles son extremadamente populares, un equivalente estadounidense es el Easy-Mac-N-Cheese. Y, como el queso es poco común en Asia, y mucho menos la variación procesada de Kraft, ¿puedes imaginar su reacción al ponerlo en fideos?

Y luego tienes Hamburger Helper. Dios, vomité un poco diciendo eso. No puedo creer que las personas puedan vivir de eso, o que piensen que los fideos deberían saber así, sino a cada uno. Básicamente, todos los ingredientes para carne y fideos en un paquete. Pero no hay una buena manera de servirlo. Siempre saldrá cata como alguien sazonó una pasta de harina y agua con un pequeño chorrito de barbacoa.

Dado que los fideos se han convertido en un tema, los espaguetis-Os, como alguien mencionó, son desagradables. ¡Pero son populares!?!? Y sabe igual que los raviolis enlatados, que también es una cosa, que también es repugnante. Básicamente, el sistema alimentario estadounidense solo trata de hacer que todo esté lo más listo posible para comer con un tiempo de cocción mínimo. Y eso nos muestra. Pero ha producido algunas gemas.

Como … no sé, tocino para microondas? Básicamente, un montón de alimentos básicos en la dieta alimentaria de un estudiante universitario promedio o alguien con problemas de cocina. Bueno, ahí está y-

¡OH! ¡QUESO ASADO!

Mientras se popularizó en la Gran Depresión, esta comida se consume ampliamente hasta el día de hoy. Y ME ENCANTA. Toma dos pedazos de pan. Pon el queso entre ellos. Y, como lo expresó el héroe personal Alton Brown, el popular plato no está a la parrilla, sino que está ‘a la parrilla’. Pega esa ventosa en una sartén de hierro fundido y voltea cuando la parte inferior se dore.

Eso es. Comida estadounidense en un bocado. Sin esfuerzo, sin delicadeza, solo un queso fundido, procesado, entre algunos trozos de pan dorados o ennegrecidos (use poca temperatura de cocción y mucha mantequilla). Delicioso. Te amo, América

Realmente depende de dónde viene el comedor y de qué área de los estados es originario, en la mayoría de los casos.

Muchas culturas no asocian dulzura con carne / proteína. El pollo glaseado con miel es un ejemplo. En la mayor parte del mundo, el pan no es realmente dulce. Muchas variedades de pan en los Estados Unidos son dulces. Me atrevo a decir que Estados Unidos usa un 30% más de azúcar en casi cualquier cosa. El azúcar es excelente para ocultar la falta de sabor en la mayoría de los alimentos, especialmente en la variedad más barata.

¡Entonces es cuestión de sofocar todo en el queso! La mayoría de las personas en el mundo no tienen tanto queso disponible en su cocina local; no estamos hablando del siguiente de las franquicias de EE. UU. aquí.

Freír todo lo que viene a la mente. Algunos de ellos son simplemente extraños. Helado frito … no necesariamente mejor que el helado con una oblea en el lateral.

Agua helada, … ¡tan fría que te dolerán los dientes! No es un plato, pero se sirve con casi todos los platos. Me llevó unos meses descubrir por qué tanta gente sufría de indigestión; ¡HIELO! Beber mucha soda helada, té helado o agua antes de que la comida llegue a la mesa y luego escoltar cada bocado con un sorbo de líquido frío que hace que las grasas se solidifiquen y el ácido del estómago se debilite … una receta para el desastre. No estoy seguro de si en las escuelas enseñaron una de las reglas básicas de la química: agregar agua al ácido y bajar la temperatura debilita el ácido. La digestión toma más tiempo y necesitas Tums y Rolaidm u otro antiácido y tal.

Quizás Chicken Fried Steak? Incluso el nombre desconcierta a algunos estadounidenses, y mucho menos a los visitantes extranjeros.

Es una chuleta de ternera, machacada o en cubos (a veces ambas), luego empanizada y frita. A menudo se sirve con puré de papas y salsa blanca o crema con MUCHAS de pimienta negra. Está comúnmente disponible en Texas y sus alrededores, y se puede comprar como una comida congelada. Lo comí muchas veces como almuerzo escolar cuando era niño.

Es “pollo frito” porque está empanizado y frito como lo haría un pollo frito, pero es bistec. No lo sé con certeza, pero supuestamente el filete frito de pollo era de los primeros colonos de Texas (muchos de los cuales eran de origen alemán) que intentaron hacer Wiener Schnitzel. Se las arreglaron con los suministros que tenían y los métodos de cocina que tenían a su disposición, y así (supuestamente) un plato popular alemán fue adaptado a un plato exclusivamente estadounidense y tejano.

Por supuesto, siempre encontrarás personas que dirán que “aman” cualquier tipo de comida y que no considerarían que son extrañas por ningún lado de la imaginación, pero creo que muchos estadounidenses podrían pensarlo dos veces antes de intentar lo siguiente.

Rocky Mountain Oysters es una forma educada de decir testículos de toro, cerdo o oveja fritos. Se ven lo suficientemente seguros y la mayoría de las cosas que son fritos tienen buen sabor, pero hay algo desagradable en comer testículos.

1.

Chiterlings , a veces pronunciado chitlins o chittlins, son los intestinos pequeños de cerdos. Mientras que los Estados Unidos no pueden afirmar que es la única nación que se come esta parte del cerdo, es parte de la tradición culinaria afroamericana y sureña. Creo que la mayoría de los estadounidenses fuera de estos grupos probablemente dirían “aprobar”.

1.

Poi es un alimento básico de la cocina hawaiana tradicional, aunque su origen se remonta a la Polinesia. Es una sustancia similar a una pasta hecha de raíz de taro. Probablemente sea extremadamente difícil de encontrar fuera de Hawai, pero el sabor es como ninguna otra cosa en la que pueda pensar. No es mal sabor, per se, pero si puedes imaginar poner el pegamento de Elmer en tu boca, eso es lo más cercano que puedo describir la textura. Creo que la mayoría de las personas que lo comen por primera vez lo describirían como extraño. Es un gusto adquirido. Incluso a muchas personas que son de Hawaii no les gusta.

1.

Burgoo es un plato tradicional de Kentucky y un evento social. Cuando me lo han ofrecido, solo puedo imaginarme que me sirvan ardillas. Entonces paso.

De Kentucky Burgoo (una introducción a la receta personal del escritor):

Cada región del país tiene su gran y robusto guiso, desde gumbo hasta chili y cioppino. Esto es burgoo, un clásico de Kentucky, hecho con una colección de animales salvajes: faisán, ardilla y venado.

Burgoo. ¿Um que? Si lo se. Cuando escuché por primera vez el nombre de este guiso, hace años, cuando vivía en Virginia, lo atribuí a uno de los muchos nombres raros que se ven en el sur. Aparentemente, esta palabra es anterior al estofado, sin embargo. Las referencias más antiguas parecen referirse a un desayuno delgado y repugnante de hardtack o avena y agua cocida en gachas. La teoría es que el nombre proviene de una combinación de trigo búlgaro y ragú, pero esto me parece un tramo.

Lo que ha sucedido desde la Guerra Civil, sin embargo, es el concepto de burgoo como un guiso muy espeso, lo suficientemente grueso como para poner la cuchara en él. Cómo llegar es más una cuestión de gusto personal. Hay tantas versiones de burgoo como cocineros en la Gran Diáspora de Burgoo, que es básicamente Kentucky, el sur de Illinois e Indiana, así como partes de Ohio River Valley.

Habiendo comido docenas de versiones de burgoo, y habiendo leído decenas de recetas, todas parecen tener lo siguiente en común:

• Al menos tres carnes, generalmente de diferentes caracteres, es decir, venado, faisán y ardilla, o pollo, cordero y cerdo.
• Alguna forma de producto de tomate, ya sean tomates frescos picados, pasta de tomate o lo que sea.
• Frijoles, generalmente frijoles lima o guisantes de ojos negros
• Maíz y papas

Más allá de eso, ve por ello. Agregue un poco de bourbon, o algunos despojos. Tal vez algunas acelgas, o esa marmota que ha estado en su congelador …

Y cuando cocines este estofado, no te metas: haz suficiente para las sobras. Una fiesta especialmente grande burgoo redactada en el New York Times en 1897 incluía “400 libras de carne de res, seis docenas de pollos, cuatro docenas de conejos, treinta latas de tomates, veinte docenas de latas de maíz, quince fanegas de papas y cinco fanegas de cebollas ”

Tradicionalmente, burgoo se hacía colectivamente en grandes eventos sociales, con mucha gente tirando ingredientes (a menudo, carnes que ahora consideramos como carne de caballo).

Obviamente, la pregunta es relativa. Las cosas que encuentro extrañas que se comen en Estados Unidos (podría decirse que algunas tienen raíces extranjeras):
Cazuela de judías verdes
Cazuela de atún
Macarrones con queso
Arroz Glorificado
Puré de patatas y salsa
Flotador de cerveza de raíz
Sopa de maní
American Chop Suey
Chow-chow
Frijoles horneados
Perritos calientes, especialmente salchichas estilo Chicago
Tomates verdes fritos
Pepinillos fritos
Snickers fritos
Carne de vaca y brócoli
“Ensalada de pollo chino”
Cagrejo de Rangún
Galletas de la fortuna
rollos de California
Rollos rellenos de repollo
St Paul Sandwich
Philadelphia roll

Fuera del sudeste, muchos estadounidenses no saben qué son los “grits” y encuentran la idea un poco desagradable. Aunque el sabor es extremadamente leve, una combinación del nombre “sémola” y una descripción de “como avena pero con harina de maíz” no atrae a mucha gente fuera del sureste. Todavía recuerdo algunos viajes al norte (Pensilvania) y tuve conversaciones con varias personas (por supuesto, después del encuentro de primera oportunidad comencé a mencionarlo activamente) y muy pocas personas habían oído hablar de sémola.

Sin embargo, con la alta cocina convirtiéndose en algo con lo que cada vez más estadounidenses están familiarizados, hay un platillo muy similar al que se hace popular: la polenta.

Algunos otros alimentos del sur son un poco “raros”, la mayoría nacidos de agricultores que intentan preservar la carne durante todo el año. Muchos fueron traídos de tradiciones europeas anteriores también.

Hay “queso de cabeza” que no es queso en absoluto, sino una jalea de carne. Típicamente hecho de carne de cerdo, también se pueden usar otros animales de granja. Se eliminan los ojos y el cerebro, y el resto de la cabeza se hierve para que la carne se desprenda, a menudo incluyendo la lengua. La gelatina se agrega como aglutinante, y usted tiene un tipo de gelatina (“gelatina salada”). Pequeños trozos de carne se suspenden en la gelatina que se forma en un pan y se agregan otros aromatizantes simples. Se puede cortar y comer como carne de sándwich. Aunque suena un poco asqueroso, el sabor es leve y tolerable.

Luego está el “souse”, y aunque algunos afirman que es otra palabra para el queso de cabeza, la gente de aquí te dirá algo diferente. Por aquí es una especie de cruce entre pudín de hígado, queso de cabeza y salchichas. No es tan parecido a un gelatina como el queso de cabeza, y normalmente la carne se molió y se prensó en un pan. Puede incluir casi todos los despojos de cualquier animal (generalmente cerdo) incluyendo hígado, riñón, estómago y carne de la cabeza y los pies. Las versiones comerciales también (probablemente) incluirán algo así como callos de ternera como relleno. Souse varía dependiendo de dónde se encuentre, pero puede variar entre versiones más prensadas con trozos (como queso sin gelatina) o casi completamente molido como salchichas de desayuno o pudin de hígado. En cuanto al sabor, el hígado tiende a ser bastante fuerte, pero un poco más templado por los otros ingredientes. Una vez más, dependiendo del fabricante, souse puede contener poca o mucha especia.

Souse también se convierte en pan o ladrillo, pero en vez de rebanadas de carne, las “empanadas” grandes generalmente se cortan y se fríen ligeramente en una sartén. Sin embargo, la carne no está cruda, por lo que se puede comer sin cocinar (aunque nadie con quien haya tenido una conversación seria sobre souse ha mencionado comerlo sin “cocinarlo” primero).

No sé cómo el resto del país ve el pollo frito, pero es una gran cosa aquí en el sur (aunque debo admitir que es un plato bastante sencillo, incluso frito con destreza, se hace muy poco para ayudar a dar sabor al carne) y varias partes del pollo se utilizan. Tradicionalmente, las menudencias (los órganos que debe extraer del pollo) se fríen junto con el resto del animal, incluido el hígado, el corazón y la molleja. Así como las personas pueden sentarse alrededor de la mesa y decir “¡Quiero un pecho!” o “pásame una baqueta”, los comensales en el Sur “llamarán a la molleja” o preguntarán educadamente, “¿alguien más quiere el hígado?”

Hoy en día, a menudo encontrarás pollos cortados de tal manera que se reduzca el desperdicio, donde se incluye la mitad de la espalda con cada muslo (o “pierna corta” si eres del sur). Aquí abajo, la parte posterior se considera como un corte separado del animal y se fríe por separado. Si vas a recoger un cubo de pollo frito de un tendero o un lugar de comida rápida (incluso aquí en el sur) un pollo entero probablemente consistirá en 2 alas, 2 muslos (“piernas largas”), 2 muslos (con parte de la espalda unida) (“piernas cortas”) y 2 pechos. Si te sientas en la mesa de la abuela, obtendrás una selección bastante diferente: la parte delantera de los senos se cortará en su propio corte para incluir toda la “horquilla” o “hueso de la polea”, 2 pechos, 2 muslos, 2 baquetas, 2 alas (ocasionalmente cortadas en “aletas” y “drumettes”), la espalda, el corazón, la molleja y el hígado. Incluso puede encontrar patas de pollo en el menú. El cuello tiene un poco de carne decente, pero por cualquier razón (probablemente todos los huesos) por lo general se les daba a los perros o de vez en cuando se convertía en salsa (salsa para el puré de patatas, ¡ nunca para el pollo!).

Probablemente encontrarás muchas cosas “raras” a nivel regional, especialmente cuando empiezas a indagar en las tradiciones heredadas de los agricultores rurales y de aquellos que tuvieron que aprovechar al máximo lo que tenían. Hay todo tipo de preparaciones interesantes cuando se trata de despojos, aunque por extraño que parezca, casi ninguno de ellos hace que tenga un sabor mejor.

• Yo diría que una sopa de cocodrilo es una extraña para mí.

Vivo en Florida, pero soy originario de Europa Central, así que no estoy tan acostumbrado a la carne de cocodrilo en mis comidas. 🙂

• Nunca me enamoré de Root Beer aunque lo probé en varias ocasiones.

Me gusta el Dr. Pepper, que es otra bebida americana.

• Beef Jerky es también un extraño alimento para mí.

A pesar de que como salchichas secas o ahumadas, carne seca nunca será mi merienda favorita.

No hay muchos más alimentos o platos en los que pueda pensar … ¡lo que significa que la cocina estadounidense no está nada mal!

Simplemente tengo hambre y podría tomar un sándwich de mantequilla de maní y jalea. 🙂

Muchas de las cosas que otras personas han mencionado no me parecen tan raras.

Soy escocés, pero he vivido en el noroeste del Pacífico desde 1999. Por lo tanto, estoy acostumbrado a cosas como Bubble y Squeak, Toad in the hole y Haggis.

Aquí están mis sugerencias para comida estadounidense extraña.

Scrapple. Puedo ver esto como una forma de consumir los trozos de cerdo que de lo contrario no comerías. Como el haggis es para ovejas. Dado que también se lo conoce como Pennsylvania Dutch Scrapple, podría originarse en Alemania.

Cerveza de raíz, esto es desagradable.

Galletas y salsa. Es una de esas combinaciones extrañas que funciona bien. De vuelta a casa esto se consideraría bollos simples con una salsa blanca con carne.

Scrapple es un plato regional que es básicamente todos los trozos menos salados de un cerdo hervido y convertido en una pasta blanda y luego frita. mmm-mmm!

Editar: olvidé mencionar para aquellos de ustedes que no están familiarizados con este “plato”, que se sirve para el desayuno en los estados del Atlántico medio y a menudo está cubierto de jarabe de arce o algún otro condimento dulce.

Queso. Estoy viviendo en Asia, y muchos asiáticos están asustados por el queso. La pizza es popular en muchos lugares, por lo que están bien con el queso para pizza, pero el queso verdadero no es tan común, y mucha gente piensa que es totalmente asqueroso.

Hace unas semanas estaba en un evento elegante en un hotel de estilo occidental y convencí a mi novio camboyano de que probara el queso azul. Comió una cantidad que cabría en la cabeza del alfiler, pero todavía pensé que podría escupirlo. Más tarde mencioné pastel de queso, y la única respuesta que obtuve fue una mirada horrorizada.

Y Buzzfeed hizo un video sobre chinos y queso

Hablando en nombre de la gente del centro del estado de Nueva York, les ofrecería whots blancos o snappies, ambos como salchichas blancas y patatas saladas. Las papas de sal son nuevas, las papas baby, se frotan pero no se pelan y se hierven en agua con al menos 1/2 taza de sal no yodada hasta que estén tiernas, drenados y servidas con mantequilla derretida. Si quieres ser elegante, espolvorea un poco de perejil fresco picado encima. Las papas tendrán una escarcha visible de sal, y son increíblemente buenas. Vaya a 50 millas fuera de Syracuse, sin embargo, y nadie sabrá qué son las papas de sal.

Me han dicho que la mantequilla de maní y los sándwiches de gelatina se consideran raros. He dado cazuelas a varios amigos de otros países y lo han encontrado extraño. Frito pie levanta algunas cejas si no eres de la tierra de los libres y hogar de los valientes. Un verdadero Philly Cheese Steak “wid ‘wiz” es bastante extraño. La salsa de arándanos de la lata es extraña. Relleno. Sandwiches con papas fritas y ensalada en Primanti Brothers. Bagels de pizza. Bagel Bites. Bolsillos de pizza. Bolsillos calientes. Ve Gurt. Frozen Go Gurt. Fruta por el pie. Tartas Pop. Palitos de queso. Queso americano. Tazas de Reese. Tater tots. Gushers. Sémola con queso nacho Egg McMuffins. McGriddles. Coco Puffs. Reese’s Coco Puffs. Arroz crujiente golosinas. Apple Jacks. Trix. Cualquier cereal con malvaviscos en ellos. Pan bajo en carbohidratos

Estas cosas son asombrosas para mí (excepto el pan bajo en carbohidratos), pero cuando se las expliqué a amigos extranjeros (dependiendo de la nacionalidad), obtuve miradas de disgusto y confusión.

Cincinnati Chile es delicioso, pero definitivamente es extraño en lo que respecta al chile. Tiene tanto canela como chocolate. Se sirve encima de spagetti con aderezos como queso cheddar, cebolla picada y frijoles pintos. Si cavas en un cuenco de ella esperando un perfil de sabor de chile americano estándar, te sorprenderá.

Mi madre solía hacer lengua de vaca en escabeche. También estaba delicioso, pero no estoy seguro de que califique como estadounidense tanto como lo hace con un plato campestre.

Aunque no he probado esto, creo que la salchicha envuelta en panqueques en un palo es bastante extraña, y está disponible en la sección de congeladores de la mayoría de las tiendas.

El spam es extraño. Las recetas vintage para Spam son aún más extrañas.