¿Qué platos deberían llevar a una comida española?
Del plato vacío para huesos de aceituna en la parte inferior, en el sentido de las agujas del reloj:
- Queso Manchego ( queso manchego )
- Anchoas blancas en vinagre y aceite de oliva ( boquerones )
- Chorizo sin salsa picante ( sobrasada ), como una extensión
- Ensalada de camarones en mayonesa
- Jamón secado al aire español, en rodajas finas como papel
- Rodajas fritas de morcilla de burgos
- Pequeñas anguilas en salmuera salada ( angulas )
- Salchichas de chorizo picante, tamaño de cóctel
- Aceitunas (negras o verdes, picadas y rellenas o enteras)
- Pan (una baguette delgada en rodajas)
- Patatas en un puré de pimentón picante con mayonesa ( patatas bravas ) (centro de la mesa)
- Pulpo cocido en salmuera caliente, con patatas hervidas, aderezado con aceite de oliva, sal y pimentón, al estilo gallego ( pulpo a la gallega )
- Pequeño calamar relleno en su propia tinta ( chipirones en su tinta )
- Un plato de pasta cocinada en salsa de azafrán como si fuera paella ( fideua )
- Una “ensalada rusa” ( Ensalada Rusa ) (patatas, zanahorias, guisantes, en mayo)
- Brocheta de pollo sazonado a la parrilla ( pinchos moruno )
- Lanzas de espárragos verdes a la parrilla ( trigueros )
- Una tortilla de patata y cebolla española ( Tortilla Española ) cortada en cubos
Y estos pueden ir acompañados de cosas que quedaron fuera de la foto:
- sopa de ajo blanco frío ( sopa de ajo blanco )
- Vinos españoles y licores digestivos
- higos frescos o conservados en vino
- Turrón de nueces españolas
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