El significado de auténtico es “de origen indiscutible y no una copia, genuino”.
Esto significa que la cocina es similar a la que encontrarías en el lugar donde se originó.
Si puede hacer una muy buena imitación de Hyderbadi Dum Biryani (hecho en Hyderbad, por supuesto), entonces puede afirmar que tiene un plato auténtico.
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